LA DÉMARCHE

Lors de la conversion à l'agriculture biologique, l'assolement s'est largement diversifié en passant de 2 cultures à 7 ou 9 selon les années. Laurent a souhaité réintroduire de la diversité dans son assolement afin de mieux répartir les risques entre les différentes cultures. Une large place a été donnée aux légumineuses sous forme d'engrais vert ou de cultures destinées à la vente.

L'assolement se caractérise de la façon suivante : 1/3 de céréales ; 1/3 de soja ; 1/3 d'autres cultures (pois, lentilles, pois chiche, sarrasin, lin oléagineux).

LES SAVOIRS AGROÉCOLOGIQUES

Rappel des rotations :

Rotation en 4 ans

Rotation en 5 années

« L'un de mes objectif est de produire autant que possible des légumineuses pour alimenter le sol. »

Convaincu par le fait que les légumineuses sont le pilier de sa rotation en agriculture biologique, Laurent en cultive sous toutes les formes : des légumineuses d'hiver comme le pois de printemps, le soja ou la lentille.

Certaines cultures étant très salissantes (pois et lentille notamment), la stratégie de désherbage est un point clé pour la réussite de la culture. Laurent Paul combine différentes techniques :

• Passage systématique de herse étrille à l'aveugle 2 à 3 jours après les semis ;
• Utilisation de l'écimeuse avant que les adventices ne grainent (folle avoine et RG parfois très présentes) ;
• Alternance des légumineuses de printemps et d'automne pour rompre le cycles des adventices ;
• Culture du soja deux années consécutives pour rompre le cycle des adventices de type graminées (folle avoine particulièrement).

Côté ravageur, la bruche est celui qui pose le plus de soucis sur les lentilles et le pois (jusqu'à 20 % de pertes de rendement sur lentilles ; peu de pertes de rendement sur pois car valorisation en pois cassé). Ce coléoptère n'est parfois pas sorti au moment du stockage des graines et les risques d'échauffement nécessitent une certaine vigilance. Certaines années, le silo est trié une seconde fois. L'idéal serait de récolter le pois humide et de le sécher à 70 °C mais cette pratique n'a pas encore été mise en œuvre.

Depuis la conversion à l'agriculture biologique, les auxiliaires sont nombreux : « Au moment de la récolte, la benne est rouge de coccinelles de couleurs différentes. »

Les limaces ne sont pas un problème dans la gestion des cultures.

Principales caractéristiques des légumineuses et de leurs ravageurs

Itinéraire technique du pois

Itinéraire technique du soja

Zoom sur « vers le non travail du sol »:

Avec plus de 80 % du parcellaire en non labour, les techniques culturales simplifiées (TCS) sont largement développées sur l'exploitation. Le chisel décompacteur (travail à 15 - 30 cm de profondeur) a laissé progressivement place à des outils de travail du sol plus superficiels. Cependant depuis 3 ans des problématiques de salissement ont conduit à labourer de nouveau des parcelles n'ayant plus vu la charrue depuis 15 ans. « La météo pluvieuse a compliqué la gestion des adventices en TCS et désherbage mécanique. » Le travail du sol plus en profondeur n'a pourtant pas résolu significativement la pression d'adventices et Laurent s'oriente maintenant vers des solutions intermédiaires en réfléchissant à l'achat d'un Agrisem combiplow (ameublisseur combinable crée pour s'intercaler entre le tracteur et un combiné semis).

Zoom sur le triage :

Un trieur horizontal permet un premier tri pour le stockage de toutes les graines. Un trieur rotatif est ensuite utilisé (débit 1 t/h) pour les graines destinées à la vente directe et l'utilisation de semences fermières. Le tri des lentilles étant est une étape délicate (risque de cailloux), il est réalisé par un prestataire de service.

INTÉRÊTS DU POINT DE VUE DE L'AGRICULTEUR

Difficultés :

• Rendements variables pour les légumineuses (lentilles et pois chiche particulièrement)
• Maîtrise des ravageurs (bruches sur les pois et les lentilles ; chenilles Helicoverpa armigera sur pois chiche)
• Consommations de fioul (interventions mécaniques de désherbage)