Enjeu fondamental pour l'agriculture, semences et graines sont aujourd'hui essentielles pour assurer la sécurité alimentaire des populations humaines comme animales. Clé de voute de la biodiversité, elles sont à la source de la vie. Leur qualité, leur diversité, leur adaptabilité aux différentes contextes pédoclimatiques entraîne la réussite de leur mise en culture.