L’engraissement à l’auge avec une ration à base de céréales correspond en effet au système de production dominant. Or que ce soit pour la culture des céréales ou directement pour l’achat des concentrés, c’est un système intensif en intrants fortement soumis à la volatilité des prix.

Le « biocontrôle » est défini comme l’ensemble des méthodes de lutte intégrée comprenant des agents et des produits qui utilisent des mécanismes naturels contre les bioagresseurs. Le biocontrôle fait donc partie de la protection intégrée dont le but est d’encourager les mécanismes naturels de lutte contre le développement des organismes nuisibles et de privilégier la croissance de cultures saines sans perturbation des agroécosystèmes.

Les formes d’agriculture se revendiquant de l’agroécologie (agriculture biologique, agriculture de conservation des sols, agriculture régénératrice) sont souvent basées sur des principes ou des cahiers des charges qui ne garantissent pas toujours une réduction des impacts négatifs des pratiques ou un niveau de fourniture de services à la hauteur des promesses annoncées. La littérature fait ressortir les rôles indispensables des microorganismes du sol et du potentiel d’oxydo-réduction (ou rédox) en interaction avec le pH pour la santé du sol et des plantes. L’étude des processus écologiques montre comment il est possible de réduire fortement voire de s’affranchir, progressivement, des énergies fossiles et des intrants de synthèse, en combinant les choix des cultures et intercultures, la gestion de la biomasse, du sol et des intrants de synthèse (type et mode d’application).

Utilisation de plaquette de bois de bocage en litière.

Face à la paille de plus en plus rare et chère, déchiqueter du bois pour en faire des copeaux pour la litière des animaux peut être une solution pour remplacer totalement ou partiellement la paille.

Un webinaire a été organisé à ce sujet jeudi 28 avril de 13H00 à 14H00. 

La conceptualisation du pâturage tournant est réalisée en France par André Voisin, ingénieur agronome et chercheur, auteur de l'ouvrage « Productivité de l'herbe » publié en 1957. En se basant sur le respect de la croissance de l'herbe, A. Voisin propose un système de rotation qui permet d'améliorer la productivité de l'herbe. Ainsi, le pâturage tournant cherche à optimiser la croissance et l'utilisation de l'herbe en déplaçant les animaux de parcelle en parcelle.  

Par convention, un climat est décrit par un ensemble de variables climatiques (les températures journalières moyennes, la pluviométrie, la vitesse du vent etc.) sur une période d'au moins 30 ans. Alors que la météo décrit les phénomènes climatiques ponctuels et sur une courte période, le climat doit donc être envisagé à une échelle bien plus large, avec des séries de données complètes sur plusieurs dizaines d'années, pour en tirer des conclusions pertinentes.

L'intensification de l'agriculture opérée à partir des années 1960, s'est traduite par l'utilisation massive d'engrais et de pesticides, et la spécialisation des exploitations et des régions (concentration de l'élevage, réduction de la diversité des cultures, diminution des prairies permanentes). Ces changements de pratiques ont conduit à une augmentation des performances des cultures, mais aussi à une dégradation de la qualité des eaux de surface (les cours d'eau et les plans d'eau) et des eaux souterraines (nappes). Une pollution d'origine agricole, se traduit par une teneur élevée en nitrates (seuil à 50mg/L) et/ou en produits phytosanitaires (seuil à 0,1µg/l pour un pesticide et 0,5µg/l pour le total). Et cette pollution diffuse par les nitrates et les pesticides des eaux de captages est un problème mise en évidence dès 1980 (Hénin, 1980) et encore d'actualité (Commissariat général du développement durable, 2016).

Enjeu fondamental pour l'agriculture, semences et graines sont aujourd'hui essentielles pour assurer la sécurité alimentaire des populations humaines comme animales. Clé de voute de la biodiversité, elles sont à la source de la vie. Leur qualité, leur diversité, leur adaptabilité aux différentes contextes pédoclimatiques entraîne la réussite de leur mise en culture.

Il est avéré que les mésanges, les chauves-souris et la chouette effraie sont très utiles en ce qui concerne la régulation des populations de ravageurs. En effet, la mésange se nourrit de pucerons et de larves de carpocapse et n'a pas de mal à s'installer si on lui aménage des nichoirs. La chauve-souris quant à elle, se nourrit de vers de la grappe et de carpocapse et a besoin de relief pour se repérer et de gîtes pour s'installer. Et pour la chouette effraie qui se nourrit de campagnols, elle a besoin de lieux calmes et sûrs et pour y établir son nid.

Les plantes messicoles, ou simplement messicoles, sont des plantes annuelles à germination préférentiellement automnale ou hivernale et habitant dans les moissons. Quelques plantes vivaces typiques des moissons  sarclées sont quelquefois également considérées comme messicoles au sens large.

Le tri des semences permet de sélectionner les différents types de grains qui composent un mélange. Le triage se base sur la connaissance des différences entre les graines et les déchets, notamment leurs différences physiques. C'est avec ce savoir que se fait le réglage/calibrage des machines de tri. Deux voies permettent de trier les semences récoltées : le tri à façon (c'est-à-dire via un intermédiaire) et le tri à la ferme. Dans cette fiche technique, nous orienterons nos propos principalement vers les opérations de tri à la ferme.

La recherche de solutions innovantes dans les systèmes de culture est un défi aussi bien chez les céréaliers, qui veulent réduire l'utilisation d'intrants, que chez les éleveurs, qui souhaitent diversifier et sécuriser les systèmes fourragers actuels. Les associations céréales / légumineuses pourraient être une piste pour une agriculture conciliant productivité, qualité et réduction des intrants dans différents systèmes de production.

En quoi consiste l'enherbement de la vigne ? Quels en sont les intérêts ? A quoi faut-il être vigilant ? Quel type d'enherbement choisir ? Quelles semences ? Regards croisés de différents acteurs synthétisés.

La Lutte Biologique par Conservation et Gestion des Habitats (LBCGH) est un concept de lutte contre les ravageurs. Sa particularité est de manipuler l'environnement afin de favoriser les auxiliaires et de désavantager les ravageurs.

Les infrastructures agroécologiques sont des milieux très divers allant des prairies extensives aux haies composites en passant par les bandes fleuries et enherbées (approche "top down").

L'approche Bottom up peut se faire par de nombreuses pratiques, mais les moyens sont de travailler de façon directe ou indirecte sur la plante cultivée en jouant sur l'attractivité et l'accessibilité de la plante.

Le pré-verger constitue un système agricole productif unique en son genre qui associe pâturage et production de fruit. Il ménage aussi des paysages identitaires, et participe à notre culture au travers des boissons de qualité qu'il génère.

Ici, les arbres sont fruitiers et associés au pâturage. Tout est fait pour valoriser les synergies entre l'animal et l'arbre. L'animal contrôle l'herbe et mange les fruits véreux. L'arbre lui fait de l'ombrage sans trop gêner la pousse d'herbe. Et au final le paysan est gagnant au travers d'une double récolte. Ces vergers de plein vent, conduits sans pesticides et riches d'une grande diversité variétales, sont à l'origine de boissons de qualité, tels que des jus de fruit, cidres ou alcools (calvados, kirsch, etc.).

L'association arbres et pâturage est une pratique ancestrale, mais au cours des 50 dernières années ces systèmes agroforestiers traditionnels ont subis de profondes mutations. Aujourd'hui se repose une série de questions :

Le pâturage : une alternative au désherbage chimique ? Quels sont les intérêts et points de vigilance de l'association élevage et cultures pérennes enherbées ? Les différentes configurations, les points clés de la mise en oeuvre technique.

Retrouvez également les regards croisés de Yann Symzak (agriculteur dans le Vaucluse), Jean Suau (agriculteur sur une exploitation "mixte" dans l'Ariège), Laurent Bodineau (arboriculteur dans le Puy-de-Dôme), Didier Jammes (chargé de mission Agriculture Energie Environnement à Bio de Provence Alpes Côte d'Azur), Eddy Dumbardon-Martial (conseiller agricole spécialisé dans la protection des cultures et dans la biodiversité agricole à la Martinique), Arnaud Dufils (assistant en technique de production et expérimentation végétale à l'INRA d'Avignon).

Mise en oeuvre technique et regards croisés d'acteurs sur les difficultés et potentiels de développement de cette pratique prometteuse.