Carte d’identité
Bovins viande
428 ha
2 UTH
Daphné et Sylvain élèvent des vaches de race Aubrac pour leur viande en agriculture biologique. Les vaches ont accès à un parcellaire étagé et très diversifié tout au long de l’année : prairies, estives puis landes, avant de retourner sur les praires autour du siège de l’exploitation pour passer l’hiver. La diversité des ressources fourragères et le faible chargement permet au troupeau d’être en bonne santé toute l’année et de se passer totalement de vermifuges (internes et externes). La viande est abattue est découpée localement dans un abattoir géré par les éleveurs locaux et valorisée dans le cadre de démarche collectives en vente directe ou circuit court.
428 ha
2 UTH
Daphné et Sylvain élèvent des vaches de race Aubrac pour leur viande en agriculture biologique. Les vaches ont accès à un parcellaire étagé et très diversifié tout au long de l’année : prairies, estives puis landes, avant de retourner sur les praires autour du siège de l’exploitation pour passer l’hiver. La diversité des ressources fourragères et le faible chargement permet au troupeau d’être en bonne santé toute l’année et de se passer totalement de vermifuges (internes et externes). La viande est abattue est découpée localement dans un abattoir géré par les éleveurs locaux et valorisée dans le cadre de démarche collectives en vente directe ou circuit court.
Contexte Physique
- Pluviométrie annuelle moyenne : 926 mm
- Secteur peu venteux
- Parcellaire composé de parcelles à la fois de plates en pentues
- Parcellaire dispersé :
- Prairies autour du siège d’exploitation
- Cultures, prairies et landes plus en altitude à Nebias
- Estive
- type de sol : argilo calcaire et certains endroits argilo-limoneux
