Ma stratégie
STRATÉGIE ÉCONOMIQUE
Réduire les coûts de production en minimisant les intrants et diversifier le mode de valorisation des produits de la ferme.
- Minimiser les intrants en introduisant des légumineuses (cultures de vente et couverts):
- aucun achat d'engrais organique (part importante des légumineuses dans la rotation) ;
- pas d'utilisation de produit phytosanitaire ;
- Rechercher une forte valeur ajoutée
- Valorisation du soja en huile pour l'alimentation humaine prioritairement (recherche d'un taux de protéines élevés) ;
- Choix d'une race bovine rustique dont la viande est valorisée entièrement en AB.
- Diversifier les circuits de vente en s'équipant d'une structure de stockage pour vendre au meilleur moment à des opérateurs valorisant la qualité biologique des céréales et des oléoprotéagineux.
- Viser la performance économique grâce à de faibles coûts de production (2 salaires dégagés).
- Privilégier des cultures rentables et stables (50 % de la sole en blé) et introduire l'irrigation pour une partie du soja : limitation de la prise de risque économique.
STRATÉGIE AGRONOMIQUE
Mettre la rotation au cœur de la réflexion agronomique pour optimiser son système.
- Optimiser l'efficacité d'une rotation courte (4 ans) et son autonomie azotée, en alternant les espèces, en privilégiant les légumineuses et en généralisant les couverts végétaux.
- Viser plus de cultures d'hiver (3 / 4 de la rotation) que d'été, pour limiter les risques climatiques.
- Combiner les leviers agronomiques (actions préventives et curatives) pour contrôler les adventices (désherbage mécanique et manuel). Maîtrise obligatoire de l'enherbement.
- Miser sur la complémentarité des systèmes : création d'une parcelle agroforestière de 7 ha confortant la gestion globale et pérenne de l'exploitation.
- Maintenir la polyculture-élevage pour valoriser des prairies.
- Privilégier un travail du sol simplifié tout en s'autorisant l'utilisation du décompacteur sur les parcelles en difficulté (adventices, rendements…)
STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE
S’impliquer dans des réseaux pour faire changer les mentalités et les pratiques.
- Sensibiliser à l'agriculture biologique et inciter aux changements de pratiques en s'impliquant dans différentes structures de développement (Gabb32, CREAB, FRAB). Alain et Didier ouvrent leur ferme au grand public dans le cadre du réseau des fermes témoins de la FRAB Midi Pyrénées.
- Mettre sur le marché des produits pour l'alimentation humaine sains et de qualité : préservation de l'environnement et de la santé des consommateurs
