Sur la ferme du Fraïsse, en plein cœur du Causse Méjean, Sarah Dejean et Philippe Clément ont redonné vie à un ensemble agricole abandonné depuis plus de 50 ans. Aujourd’hui, ils y élèvent des brebis en agriculture biologique, produisent du miel estampillé Esprit parc national ainsi que des jus et confitures bio.

Sur la ferme du Fraïsse, nichée en plein cœur du Causse Méjean, Sarah Dejean et Philippe Clément redonnent vie à un lieu abandonné depuis plus de 50 ans. En agriculture biologique, ils élèvent des brebis, produisent du miel sous la marque Esprit Parc national, et transforment fruits et plantes en jus et confitures bio.