Ma stratégie
STRATÉGIE ÉCONOMIQUE
Recherche d’autonomie et maintien de la plus value sur la ferme (vente en directe)
- Recherche de l'autonomie
- Limitation des charges liées aux intrants (alimentation du cheptel, carburants, absence d'achat d'engrais, arrêt des apports calciques depuis 2 ans)
- Sur le plan décisionnel (faible sensibilité aux primes)
- Un choix assumé : privilégier la rémunération des associés plutôt que de nouveaux investissements.
Maintien d'une ferme de petite taille en limitant le poids des charges liées aux bâtiments et à la mécanisation
- Maintien de la plus value sur la ferme : de la production à la commercialisation
60 % des fromages vendus en direct (Tomme des Pyrénées) :vente à la ferme, sur les marchés
- Développement d'une stratégie marketing
- Image de marque liée à l'historique et la localisation de la ferme
- Adhésion à la marque Parc en 2015
STRATÉGIE AGRONOMIQUE
Mise en place d’un système herbager à bas niveaux d’intrants
- Privilégier l'autonomie et favoriser le recyclage
- Autonomie en fourrages
- Production de 50 % des concentrés pour les bovins et les porcins
- Pas d'achat d'engrais et ni de produits phytosanitaires
- Recyclage du petit lait pour l'alimentation des cochons (50 % de leur ration)
- Maximiser le pâturage
- Mise en place du pâturage tournant (mi-mars à fin novembre)
- Semis de prairies mélangées graminées –légumineuses
- Faire le choix d'une alimentation de qualité pour le cheptel
- Bonne qualité nutritionnelle du foin séché en grange
- Riche petit lait pour les cochons
STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE
S'impliquer dans le système alimentaire local
- Plantation de 1 ha de prés-vergers avec des variétés locales
- Participation au système alimentaire local : vente directe à la ferme, marchés (3 par semaine) et à la vie locale (implications au Civam Bio 09, à l'Afocg et à l'association des fromagers fermiers et artisanaux des Pyrénées).
