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INTRANTS 2014

15 % du Chiffre d'affaires

  • Fioul : 2000 L soit 42 L / ha
  • Aliments achetés : céréales (maïs ou triticale) et féverole : 5600 €
  • Semences

Triticale : 190 € / ha

Maïs : 172 € / ha

  • Animaux : 16 porcelets 
  • Paille : 8 t
  • CMV (Compléments minéraux et vitaminiques) 

VENTES 2014

  • Fromages « Tomme des Pyrénées » : 90 % du CA (122 000 € de CA)

4600 L lait / vache, soit 92 000 L / an

Transformation de 86 000 L / an, soit 8,5 t de fromages au lait cru

Vente : 60 % en direct (à la ferme, marchés) ; 40 % via des revendeurs sur le département et à Toulouse (Biocoop)

Prix : 15,5 € / kg TTC

Adhésion à la marque Parc

 

  • Viande : 10 % du CA

- Porcs : 4 % du CA

Prix : 2,7 € / kg vif TTC

Vente : en direct

- Bovins : 6 % du CA

Veaux

Réformes

Vente : à des éleveurs

 

ASSOLEMENT 2014


CHEPTEL

  • 22 mères Brunes des Alpes et 1 taureau
  • Chargement : 0,79 UGB / ha SFP
  • 16 porcs (non certifiés AB – nourris à 50 % avec le petit lait) achetés à 2 mois et vendus à 10-12 mois

ÉQUIPEMENT

  • Outils motorisés : 2 tracteurs de 60 et 65 cv
  • Outils de travail du sol : charrue 
  • Outils de semis : semoir à céréales en copropriété
  • Outils de récolte : fenaison en propriété ; moissonneuse batteuse en CUMA
  • Séchage solaire de foin en grange (1080 m3)
  • Fromagerie (avec eau chaude solaire)

Autres : girobroyeur, épareuse, broyeur végétaux axe horizontal en CUMA ; fendeuse à bois en copropriété

Rotation type

Prairies temporaires RGA - TB
Maïs
Méteil (triticale, pois)

Données économiques 2013-2015 : quelques chiffres clés

ETP non salarié

3,5

EBE [1] / ETP non salarié

20 134 €

Primes (1er et 2ème piliers) / EBE

30%

Produits d'exploitation brut / ha

3 465 €

Prélèvements privés mensuels / ETP non salarié

1 786  €

Capital brut [2] / ETP non salarié

55 766 €

Capital brut constructions / ETP non salarié

34 639 €

Capital brut matériel et outillage / ETP non salarié

21 127 €

[1] L'EBE (excédent brut d'exploitation) inclut les subventions d'exploitation
[2] Le capital brut n'inclut pas le foncier
 
  • Capacité économique : revenu disponible / ETP non salarié / temps de travail effectif  / SMIC horaire net : 133 %

Ce résultat témoigne d'une très bonne capacité à dégager un revenu tout en étant efficient.

Revenu disponible mensuel / ETP non salarié : 1786 €

Temps de travail effectif (heures / an) : 2160 h / an / ETP

6 VL / ETP soit 26 300 L / ETP

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A et A. Bazerque, D. Sabadie et J. Morscheidt

Ferme du Carregaut
09420 CASTELNAU-DURBAN
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