Ma stratégie
STRATÉGIE ÉCONOMIQUE
Développer la valeur ajoutée de l'exploitation
- Privilégier des cultures adaptées au contexte péri-urbain de l'exploitation (cultures à forte valeur ajoutée et cultures pouvant être valorisées par la transformation sur l'exploitation)
- Développer l'offre sur la vente directe
- Tendre vers une économie des intrants (introduction de légumineuses, variétés rustiques...)
STRATÉGIE AGRONOMIQUE
Préserver le capital sol
- Diversifier les cultures : large place aux légumineuses pour un apport d'azote et une diminution d'intrants
- Développer les couverts végétaux pour améliorer les propriétés du sol (taux de matière organique, fertilité, stabilité structurale, biodiversité) et améliorer la gestion des bio-agresseurs
Tendre vers une simplification du travail du sol (développement TCS, semis direct...)
STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE
Ancrer l'exploitation dans son environnement péri-urbain
- Volet environnemental :
- Limiter l'utilisation des intrants chimiques en combinant différents leviers agronomiques (choix variétal, cultures associées, biostimulants, couverts végétaux, bas volume, etc)
- Préserver la biodiversité présente sur l'exploitation (choix culturaux, développement de bandes enherbées et fleuries, préservation des haies, AB...)
- Volet social :
- Maîtrise du temps et de la pénibilité du travail, avec des équipes sollicitées pour leurs activités de production et de vente, mais aussi par les apprenants (encadrement des stages réalisés sur l'exploitation)
- Renforcer les liens avec les consommateurs du territoire
Renforcer les liens avec les partenaires extérieurs, notamment via l'expérimentation et l'animation du territoire (voir si placé ici ou sur volet agronomique)
Stratégie Pédagogique
Rendre l'apprenant acteur de ses savoirs
- Être un espace d'échanges pour les équipes pédagogiques, les apprenants et les professionnels autour de problématiques pratiques sur l'ensemble de la chaîne alimentaire
- Créer et proposer des données techniques, des outils, des projets de groupe, des stages...
- Faire participer les apprenants et enseignants dans le projet de l'exploitation