Installé au Gaec de la Borie Alte, à Saint-Amans-des-Côts, depuis 2016, Benoît Rozière nous présentait son système et ses pratiques agroécologiques à travers un témoignage en 2019. Son projet initial, orienté vers une production fromagère de qualité et l'autonomie du troupeau, s’est enrichi au fil des années grâce à une stratégie d’adaptation au changement climatique intégrant les dimensions agronomiques, environnementales, économiques et sociales.

Pour observer les évolutions et les invariants de l'exploitation agricole, l'équipe d'OSAÉ est retournée sur place en 2023, voici les grandes observations de ce dernier diagnostic.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Retrouvez le témoignage complet - Ferme de la Borie Alte