Guillaume Joubert reprend la suite de son père en 2004, sur une exploitation conventionnelle de 115 ha en grandes cultures et semences. En 2010, face à l’érosion et au manque de matière organique, il entame une transition vers l’agriculture de conservation et démarre un atelier de maraîchage sur sol vivant, labellisé en Agriculture Biologique en 2015. Jessie Saunier (sa compagne) et Isabelle Rossi l’accompagnent dans cette évolution.

En 2018 sur OSAÉ, il partageait les pratiques agroécologiques qu'il avait mises en place sur la ferme. L’équipe est récemment retournée sur place pour observer les changements :

• Réduction des cultures d’été (maïs, soja) au profit de légumineuses et de sainfoin, plus sobres en intrants et mieux adaptées au climat.

• Projet d’agroforesterie lancé en 2023 avec Arvalis.

• Sortie du réseau DEPHY pour développer un système plus autonome et cohérent avec ses valeurs.

Mais aussi des invariants : travail minimal du sol en semis direct, rotations longues et diversifiées, couverts végétaux adaptés aux cultures, et un maraîchage en AB respectueux des cycles du sol.

Consultez le témoignage complet de Guillaume Joubert