Carte d'identité
Pratiques agroécologiques
Pâturage- Système d'élevage
- Système herbe
Bovins lait en AOP Comté - 44ha - 1UTH - Région Bourgogne-Franche-Comté
Clovis Dhote s’est installé en 2018, en reprise familiale sur la ferme de la Rasse dans le Doubs, une exploitation avec 44ha de prairies naturelles et 30 vaches laitières Montbéliarde. Le lait est vendu à la coopérative du village Arc-sous-Cicon pour le transformer en Comté. Cette petite coopérative est composée de 11 éleveurs, 1 fromager et 1 second puis 2 vendeuses à mi-temps. Elle permet de conserver des prises de décision collégiales et donner un vrai pouvoir décisionnel aux éleveurs. L’objectif de cette ferme est d’être autonome et d’apporter une qualité de soin aux vaches et génisses pour qu’elles soient en bonne santé et puissent produire du lait de qualité.
Contexte physique
- 800 m d'altitude
- 395 mm
- Prairies de pâturage regroupées, séparées par une route
- Prairies de fauche éloignées du siège (2-3km)
Déclic
Clovis Dhote ne s'était pas engagé à reprendre la ferme familiale. Il a fait des études en bâtiment. Force d'une première expérience professionnelle hors cadre familiale, revenir à la terre fut une évidence. C'est en 2018 qu'il décide de s'installer. Et deux choix se sont imposés à lui, suite aux différentes formations :- arrêter l'engrais pour limiter les émissons de GES
- diminuer le taux de renouvellement pour être autonome en fourrage.
Depuis 5 ans, aucun engrais minéral n'est épandu et il n'a plus acheté de foin sur sa ferme. Une vraie réussite pour une autonomie du système.