Clovis DHOTE nous en dit plus sur sa ferme AOP Comté, le cahier des charges à respecter pour avoir ce label.

Alain Mathieu, Président du Comité Interprofessionnel de Gestion Comté nous explique d'où vient le label AOP Comté et les conditions requises pour l'obtenir. Clovis DHOTE, agriculteur dans le Doubs, lui nous explique comment il gère son exploitation de bovins lait et ce que ce label lui apporte.