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INTRANTS 2020
21 % du Chiffre d'Affaire
- Fuel : 57 L/ha => 2500 L/an
- électricité : 20 000 kwh
- Irrigation : Pas d'irrigation
- Engrais : 0 tonnes d'engrais
- Produits phytosanitaires : 0 phytosanitaire
- Achat de paille : 18 tonnes
- Aliments achetés : 429€/VL
Ration hivernale (/VL/jour)
- Foin (15kg)
- Regain (5kg)
- Concentrés : VL20 + tourteaux de soja (3-4 kg + 800g) / VL
Ration estivale
- Herbe pratiquement 100%
- VL18 (2kg-2,5kg) (accès que la nuit)
- Foin à disposition
- Concentré acheté à 100%
- 37 tonnes de concentrés achetés / an
Frais vétérinaire
- 10% des charges
- 82€/UGB
VENTES 2020
Lait : 86 % du CA
- 179 637 L produit
- Soit 5 413 L / VL à 623€/1000L
Viande : 1 % du CA
- Vente des veaux de 8 à 15 jours autour de 100€ à un négociant
- Vente de vache de réforme à un négociant autour de 500€ en 2021 et 800€ en 2020
ASSOLEMENT 2021
CHEPTEL 2020
42,59 UGB total
- 30 vaches laitières – Montbéliarde
- Génisses + 2 ans : 9
- Génisses 1-2 ans : 8
- Génisses – 1 an : 6
- Taureau – 1an : 1
- Taureau 1-2 ans : 1
- Taureau + 2 ans : 2
ÉQUIPEMENT 2020
Outils motorisés
- 2 tracteurs (80 et 95 CV) avec chargeur
- 1 tracteur 100 CV en copropriété avec une autre exploitation pour le matériel de CUMA
Outils de fenaison
- 3 faneuses
- 1 andaineur
- 1 faucheuse
- 1 presse balle rondes
- 1 griffe à fourrage
Autres outils
- 1 bétaillère
- 1 épandeur à fumier
- 1 étaupinoire
Bâtiments
- 2 granges : 1 pour l'hiver et l'autre pour l'été et les taureaux et veaux
DONNÉES ÉCONOMIQUES
L'exploitation agricole de Clovis Dhote est centrée sur la production de lait, avec un total de 180 000 L de lait produit et acheté directement par la coopérative d'Arc-Sous-Cicon. A 60 centimes le litre de lait en moyenne, son produit brut est élevé : 134 000€. Les charges proviennent principalement des frais de mécanisation et les frais de l'aliment du bétail. Le coût de son aliment équivaut à 70€ les 1000L avec des frais de véto d'environ 80€/UGB.
INDICATEURS SOCIAUX
Clovis Dhote prend environ 14 jours de vacances sur l'année. Il est sur la ferme la plupart du temps pour la traite du matin à 7h30 et la traite du soir à 18h30. La traite prend environ 30 à 45 minutes. La période la plus chargée est la période des foins.
Les légumineuses occupent environ 23% des prairies naturelles et contribuent à la fois à l'autonomie azotée au travers de la fixation symbiotique et à augmenter la qualité du fourrage (teneur en protéines). Le bilan azoté (méthode CORPEN) est équilibré sur la base d'un pourcentage moyen de légumineuses dans les prairies naturelles. La pression d'azote (organique et symbiotique) est de 122kg de N par ha.
Le recyclage de l'azote organique (fumier) représente 66% des apports, la fixation symbiotique 32% (soit l'équivalent de 1,8 tonnes d'azote par an). Au final les légumineuses présentent naturellement dans les prairies assurent l'essentiel des apports (l'azote du fumier provient essentiellement des légumineuses contenues dans le foin et l'herbe pâturées - les seuls apports extérieurs proviennent de l'achat de paille et d'aliments). La part d'azote maîtrisable (fumier) représente 48% des apports.
On observe un léger surplus en phosphore et en potasse de 25 kg/ha.
Avec 51%, part de la SAU consacrée aux infrastructures agroécologiques est élevée. Cela comprend :
- 1km de lisière de bois
- 20 ha de parcours boisés
- 2 ha de prairies humides
La consommation d'énergie (directe et indirecte) de l'exploitation est de 18.316 EQF (Equivalent Litre de Fioul) soit 416 EQF par ha de SAU. Les principaux postes sont les achats d'aliments (35%), l'électricité (33%), le fioul (26%) et la mécanisation (7%).
La note globale de durabilité est très élevée (81/100). Les points perdus sont essentiellement dus à la faible autonomie en concentrés.
La note thématique concernant la gestion des ressources en eau est de 18,96/20 (pas rejets azotés, absence d'utilisation de pesticides, couverture totale du sol en hiver, cours d'eau protégés)
La note thématique concernant la gestion du sol est de 20/20 (sol couvert en hiver, part importante des prairies)
La note thématique concernant la biodiversité est de 15,5/20 (part élevée des IAE, absence d'utilisation de pesticides et prairies productives peu fertilisées).
La note thématique concernant la gestion des ressources est de 17,1/20 (consommation d'énergie limitée).
AUTRES INDICATEURS AGRO-ENVIRONNEMENTEAUX
