Le déclic

Eleveur dans l'âme, Patrick Kirchner reprend une exploitation et s'installe en 1983. Impliqué de longue date dans différents réseaux syndicaux, il défend les valeurs de l'agriculture paysanne et le métier d'agriculteur. Autodidacte, il s'informe, se documente sur les principes de l'agriculture durable et participe à des journées collectives de formations et visites de ferme, animées par le Réseau Civam Midi-Pyrénées, auquel il adhère.

Patrick cherche désormais à mettre en pratique sur sa ferme ses convictions agronomiques, sociales et environnementales. A partir de 1994, il engage une véritable transformation de son système : alimentation à l'herbe pour ses brebis, suppression des intrants, travail simplifié du sol. L'installation de son fils Jonathan en 2015 lui a permis de continuer sur cette belle lancée. L'adhésion à cinq AMAP pour la commercialisation de ses produits conforte la cohérence du système.