Témoignages d'agriculteurs sur leurs pratiques agroécologiques
Découvrez des exemples de systèmes et de pratiques variés en agroécologie au travers de témoignages d'agriculteurs pionniers et innovants. Au lancement de la plateforme Osaé, les systèmes les plus représentés sont en polyculture-élevage et en grandes cultures. Les systèmes maraîchers, arboricoles et viticoles feront petit à petit leur entrée.
nouveauJeanne et Simon Barrès GAEC de Mestrepey - CARLA-BAYLE (09)
Céréales panifiables, pain, fourrages
110 ha
2,3 UTH
110 ha
2,3 UTH
Après avoir expérimenté leur métier de paysans-boulangers, en agriculture biologique, dans la « couveuse » familiale des Terres de Solan (ou EARL de Marens) auprès d’André et Françoise, Jeanne et Simon ont passé le cap, en se constituant en GAEC, officialisé au 1er janvier 2020, pour développer leurs activités.
Ils utilisent des variétés anciennes de blé tendre et adaptées au contexte local depuis 2011. Ils valorisent 100% de leurs grains en pain ou en farine.
Pratiques agroécologiques
- Semences paysannes
- Démarche collective
- Démarche collective
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
nouveauSylvain Pimont SARL AGRO-ECO - Chazelet (36)
Polyculture élevage (bovin allaitant naisseur engraisseur de Limousines, grandes cultures)
472 ha
8 UTH
472 ha
8 UTH
Situés sur la commune de Chazelet, dans l’Indre, Sylvain et Anne Pimont exploitent 472ha de céréales et de prairies en agriculture biologique. Ils élèvent également un troupeau de bovins allaitants (Limousines) et depuis 2019, ils produisent du biométhane sur leur unité de méthanisation agricole. La recherche d’autonomie et de cohérence entre tous les éléments de l’exploitation est au cœur de leur stratégie et ils ont fait de l’installation de méthanisation un outil intégré à la ferme.
Pratiques agroécologiques
- Digestat de méthanisation
- Semis sous couverture végétale
- Réduction des intrants
Michel KERVAREC, Martine VERGER EARL La Ferme de la Chuplinais - CHAVAGNE (35)
Polyculture élevage (volailles de chair et pondeuses, bovins viande)
65,4 ha
2 UTH
65,4 ha
2 UTH
Située en Ille-et-Vilaine (35) aux portes de Rennes, cette exploitation familiale transmet ses valeurs et son savoir-faire depuis 3 générations. Michel et Martine produisent en AB et commercialisent en circuits courts des œufs de poules et des poulets de chair. En parallèle, ils produisent également de la viande bovine en conversion et des grandes cultures en conventionnelle (blé, colza, sarrasin, maïs, orge). La conversion en AB de la totalité de l’exploitation est un projet à moyen terme.
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Élevage de Volaille
- Démarche collective
Serge TOUZANNE & Jean-Noël BERTRAND EPLEFPA du Tarn – Lycée Fonlabour Albi - Ambialet (81)
Polyculture élevage
164 ha
3 UTH
164 ha
3 UTH
Serge TOUZANNE est le chef d’exploitation de la ferme de Bellegarde, exploitation en polyculture élevage (70 vaches laitières de race Prim’Holstein) appartenant au lycée agricole d’Albi-Fonlabour. Depuis 2016 et en lien avec l’équipe pédagogique de l’établissement scolaire, Serge s’est appliqué à transformer l’outil de production en passant d’un système d’élevage intensif, déficitaire et dépendant à un système plus autonome, rentable et résilient.
Pratiques agroécologiques
- Semis des prairies multi-espèces
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
- Couverts végétaux
- Démarche collective
Pierre et Julien CARTIER Domaine de Beaujeu - ARLES (13)
Viticulture, riziculture, grandes cultures, production de foin de prairie naturelle, accueil d'un troupeau ovins en hiver
280 ha
6 UTH
280 ha
6 UTH
En agriculture biologique depuis 48 ans, cette exploitation propose un système de polyculture avec une production de vin et de grandes cultures (riz, blé dur, blé tendre, tournesol, colza, …) et une production de foin de prairies naturelles et de luzerne avec accueil d’un troupeau de moutons mérinos en hiver.
Pratiques agroécologiques
- Réduction des intrants
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Guillaume JOUBERT Vinon-sur-Verdon (83)
Grandes cultures, agriculture de conservation, maraîchage
115 ha
3 UTH
115 ha
3 UTH
En grandes cultures irriguées dans le Var, Guillaume s’est engagé depuis plus de 10 ans à l’arrêt du travail du sol. En semis direct sous couvert, il a trouvé une stabilité de son système grâce au déploiement de plusieurs stratégies agronomiques, économiques mais aussi sociales.
Pratiques agroécologiques
- Couverts végétaux
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Semis-direct
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Philippe et Bernard DELMAS & Cyril PACHON EARL Delmas Frères - Vergèze (30)
Viticulture
85 ha
3,5 UTH
85 ha
3,5 UTH
Converti en AB dans les années 2000, le vignoble des frères Delmas trouve sa complémentarité avec l’atelier grandes cultures via la production de semences pour les couverts végétaux inter-rang. Diversité des cépages, confusion sexuelle, implantation de haies, pose de nichoirs à oiseaux et chauves-souris, réduction du travail du sol, les frères Delmas combinent les pratiques pour réduire les intrants et par conséquence leurs impacts sur la qualité de l’eau. L’investissement dans le collectif via la cave coopérative Héraclès est également un élément essentiel dans leur fonctionnement.
Pratiques agroécologiques
- Enherbement du rang et / ou de l'inter-rang
- Régulation naturelle des ravageurs
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Céline et François Peloquin La ferme de Chassagne - Villefagnan (16)
Grandes Cultures
73 ha
4 UTH
73 ha
4 UTH
Lentille, pois chiche, petit épeautre, blé, tournesol, luzerne, Céline et François Peloquin donne une place centrale aux légumineuses dans leur assolement. Les céréales sont transformées et vendues en partie sous forme de pain, et les légumineuses à graines sont triées, ensachées et commercialisées via une SAS qui regroupe aujourd’hui une vingtaine de paysans de Charente. La maîtrise du désherbage et la mise en place d’outils de triage, de transformation et de commercialisation sont les éléments clés de ce système.
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Combinaison de stratégies de désherbage
Exploitation du lycée agricole d'Auzeville Castanet-Tolosan (31)
Grandes cultures
40 ha
3 UTH
40 ha
3 UTH
L'exploitation du lycée agricole, du fait de sa situation en zone péri-urbaine et d'une surface limité (40 ha), s'est orientée dans une stratégie de diversification, de transformation et de vente directe dans un objectif de création de valeur ajoutée.
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Couverts végétaux
- Implantation d'IAE multi-espèces
Roger et Denis BEZIAT GAEC de la Baronnesse - Vénerque (31)
Grandes cultures
177 ha
2 UTH
177 ha
2 UTH
En agriculture de conservation depuis 15 ans, la préservation du sol devient la priorité de Roger et Denis.
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Semis-direct
- Couverts végétaux
- Agroforesterie
Amandine et Nicole BREQUE Fermes de Meillan - Saint-Araille (31)
Bovins viande et grandes cultures
193 ha
2 UTH
193 ha
2 UTH
En bovins viande de race Blonde Aquitaine et grandes cultures, Amandine et Nicole Breque sont engagées de dans la réduction progressive du travail du sol (20 ans en non labour. En semis direct sous couvert végétal depuis 6 ans sur toute l’exploitation, et en réflexion sur la conversion à l’agriculture biologique, elles recherchent l’autonomie décisionnelle et agronomique.
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Semis-direct sous couverture végétale
- Autonomie protéique
Alain et Didier DAGUZAN GAEC de Couayroux - Crastes (32)
Grandes cultures avec un atelier bovins viande
150 ha
2 UTH
150 ha
2 UTH
Couverts végétaux de légumineuses, réduction du travail du sol et conduite d’une rotation sans engrais : présentation d’un système autonome original.
Pratiques agroécologiques
- Rotation sans apport d'engrais
- Conduire des cultures d'été en sec
- Couverts végétaux
- Agroforesterie
- Combinaison de stratégies de désherbage
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Jack et Kévin DE LOZZO EARL Le Chalet - Noilhan (32)
Polyculture-élevage
124 ha
2 UTH
124 ha
2 UTH
Ferme traditionnellement en grande culture, Jack De Lozzo a récemment introduit un élevage bovins viande de race Limousine. Diversité, mixité, autonomie sont ses leitmotiv.
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Cultures associées
- Couverts végétaux
- Agroforesterie
- Tri des semences
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Alex FRANC La ferme de Vernou - Saint-Quirc (09)
Arboriculture-Grandes cultures
50 ha
3 UTH
50 ha
3 UTH
Depuis son installation, Alex Franc s'est beaucoup investi pour mettre en place la lutte biologique par conservation sur son verger et diminuer le recours aux intrants extérieurs.
Pratiques agroécologiques
- Diversité variétale
- Implantation d'IAE multi-espèces
- Enherbement du rang et / ou de l'inter-rang
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Agroforesterie
- Cultures associées
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Philippe GUICHARD Ferme de Couderc bas - Pailloles (47)
Grandes Cultures
55 ha
1 UTH
55 ha
1 UTH
Passionné de semences paysannes, Philippe expérimente depuis longtemps le semis de blé dans de la luzerne vivante.
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Semis sous couverture végétale
- Semences paysannes
- Cultures associées
- Tri des semences
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Jean et Cyril HAMOT EARL Fond de Deze - Montadet (32)
Grandes Cultures
203 ha
2 UTH
203 ha
2 UTH
Arrêt du labour, expérimentation de couverts végétaux et du semis-direct, sont des éléments du parcours d’un « éleveur de vers de terre » passionné.
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Techniques culturales simplifiées
- Couverts végétaux
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Marc LEFEBVRE EARL Lefebvre - Guînes (62)
Grandes cultures, pomme de terre de consommation, légumes plein champ
198 ha
3 UTH
198 ha
3 UTH
Semis direct, semis-direct sous couverture végétale, agroforesterie.
Marc Lefebvre attache une importance particulière au sol et aux auxiliaires de cultures.
Pratiques agroécologiques
- Semis-direct sous couverture végétale
- Couverts végétaux
- Cultures associées
- Agroforesterie
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique
Laurent et Nathalie PAUL GAEC Le Pesquié - Montclar-Lauragais (31)
Grandes cultures
97 ha
2 UTH
97 ha
2 UTH
Soja, lentilles, pois cassés, pois chiche, féverole, Laurent Paul donne une place centrale aux légumineuses dans son assolement. Commercialisées en graines, utilisées en couvert ou vendues à la coopérative, les débouchés sont variés et les savoir-faire associés nombreux!
Pratiques agroécologiques
- Introduction des légumineuses à graines dans la rotation
- Couverts végétaux
- Semences paysannes
- Vulnérabilité des exploitations au changement climatique