Accroître la biodiversité fonctionnelle

La Démarche

La ferme Plantzydon s’inscrit dans une démarche agroécologique globale, fondée sur la conviction de produire « avec le vivant » plutôt que contre lui. Au-delà du cahier des charges de l’agriculture biologique, les maraîcher·ères mobilisent une combinaison de leviers préventifs pour gérer les bioagresseurs (adventices, ravageurs, maladies) sous le seuil de nuisibilité, en s’appuyant sur la biodiversité et le fonctionnement naturel des écosystèmes. Cette démarche répond à plusieurs enjeux tels que l’adaptation au dérèglement climatique, l’amélioration de la santé des sols et notamment comme vu précédemment, la préservation de la ressource en eau. 

Après quatre années de mise en œuvre, les résultats sont globalement positifs, tant sur le plan économique que social, avec une équipe de trois associés et plusieurs saisonniers, des conditions de travail satisfaisantes et un fort ancrage territorial. La gestion des adventices sans plastique constitue notamment une réussite notable. Certaines difficultés persistent toutefois, notamment face aux nématodes à galles et au corky-root, faisant encore l’objet d’expérimentations et d’ajustements.

Les Savoirs Agroécologiques

Méthodes de lutte intégrée pour limiter la pression des adventices

La gestion des adventices à Plantzydon repose sur une stratégie globale, fortement anticipée, combinant plusieurs leviers agronomiques complémentaires afin d’éviter le recours au paillage plastique. Le principe central est d’agir en amont pour limiter le stock semencier et perturber les cycles des adventices. Ainsi, la pratique du faux-semis est systématiquement mobilisée avant implantation, avec deux à trois passages successifs : le sol est préparé, puis irrigué pour provoquer la levée des adventices, qui sont ensuite détruites mécaniquement. Cette technique permet de réduire significativement la pression dès le démarrage de la culture. L’occultation des sols, en amont de certaines cultures, vient renforcer cet effet en privant les adventices de lumière.

Les rotations culturales sont également pensées pour alterner des cultures dites « salissantes » et « nettoyantes », limitant ainsi la prolifération de certaines espèces. Entre chaque culture, des engrais verts sont implantés afin de couvrir le sol, concurrencer les adventices et améliorer la structure du sol. En cours de culture, la gestion repose sur des interventions mécaniques précises (binage, herse étrille) et, dans certains cas spécifiques (petites surfaces sous serre ou cultures sensibles comme la mâche), sur du désherbage thermique. Pour les cultures longues et peu couvrantes, l’utilisation ponctuelle de toiles hors-sol permet de maîtriser la levée des adventices en début de cycle. Cette combinaison de leviers nécessite une forte réactivité et une bonne organisation du travail, mais permet de maintenir les adventices à un niveau acceptable sans recours au plastique.

Méthodes de lutte intégrée pour limiter la pression des ravageurs

La gestion des ravageurs s’inscrit, quant à elle, dans une logique de lutte biologique intégrée, privilégiant les approches préventives et l’activation des régulations naturelles. La ferme mobilise plusieurs leviers pour favoriser la biodiversité fonctionnelle : implantation de haies, création d’une mare, installation de nichoirs et gîtes à chauves-souris. Ces aménagements contribuent à accueillir une faune auxiliaire diversifiée (prédateurs, parasitoïdes) capable de réguler naturellement les populations de ravageurs. Il y a notamment l’implantation de tagètes en alternance régulière sur les rangs de plantation (cf. photo). Cette configuration est possible car les plants sont faits à la ferme et donc avec une alternance de plants entre légumes et tagètes construit au moment des semis.

À l’échelle des cultures, des pratiques spécifiques sont mises en œuvre, comme l’introduction de plantes de service (tagètes) directement dans les rangs pour perturber certains ravageurs, ou encore l’utilisation de couverts pièges contre les nématodes, implantés temporairement puis détruits après colonisation. Le suivi régulier des parcelles est un élément clé du dispositif : des bandes engluées permettent de détecter précocement les infestations, complétées par des observations à la loupe binoculaire pour affiner les diagnostics. Des filets de protection sont également utilisés sur certaines cultures, et le bassinage sous serre permet de limiter le développement de ravageurs comme les thrips ou les acariens en modifiant le microclimat.

En cas de déséquilibre, des solutions curatives peuvent être mobilisées de manière ciblée : lâchers d’auxiliaires, traitements compatibles avec l’agriculture biologique ou interventions manuelles. L’objectif reste toutefois de maintenir les populations sous le seuil de nuisibilité grâce à une combinaison de leviers préventifs. Cette approche demande une observation fine et régulière, mais permet de réduire fortement la dépendance aux intrants tout en s’appuyant sur le fonctionnement naturel des écosystèmes.

Intérêts du point de vue de l’agriculteur