Mon système
INTRANTS 2017
Irrigation: Verger 400 m3/ha
Légumes : 250m3/ha
Engrais organiques: 1T/ha
Semences:
- bandes fleuries 800 € pour 0,25 ha 200€
- courges : 1000€ pour 1,2 ha
- Le reste en semences fermières
Confusion sexuelle pour carpocapse et tordeuse (double confusion) 210€/ha
Carburants 2000L soit 42L/ha
Traitements (argile 3 passages à 15€/ha, huile colza et soufre 2 passages à 15€/ha, virus de la granulose 2 passages à 60€/ha, lâcher de nématodes : 300€/ha en un seul passage, huile de neem deux passages 60€/L 3-4L/ha…)
Filets, poteaux, fils et pallissage: investissement de 15000 €/ha
Fumier de bovin 20 t à 10€/t
BRF sur jeune plants : achat de 30 m3 à 750 €. Autonomie en BFR de 17%
VENTES 2017
- Pommes 50% du CA de la ferme
2017 : pommes 1t/ha : -90% de la production (gel printanier)
- Cerises, poires et prunes
1/3 en vente à la ferme, 1/3 en AMAP et 1/3 en magasins de producteurs (si bonne année)
- mauvaise année : 70% vente à la ferme : 30 % à la ferme : cas de cette année.
- Vente à la ferme : Système d'achat revente des produits extérieurs avec une marge de 15-20% et vente propres produits.
- Produits transformés (jus, cidre, compotes) : 20% du CA
- Grandes cultures : 10 % des ventes
Blé : boulanger 25 qtx/ha
triticale 40 qtx/ha, féverole grains 15 qtx/ha, luzerne : voisins éleveurs (8,4tMS/ha)
Courges : potimarron et butternut : 5t/ha
Le reste du CA est assuré par de la transformation à façon (Jus de pomme) et de la revente à la ferme.
ASSOLEMENT 2020
ÉQUIPEMENT 2017
Bâtiments :
- Lieu de vente à la ferme ;
- Salle de conservation des pommes équipée de palox en bois et de palox étanches (Mat Tempio) pour avoir un air sans oxygène et assurer la bonne conservation des pommes jusqu'à l'ouverture du palox ;
- 3 chambres froides d'une capacité de stockage de 100 T de pommes ;
- Atelier de transformation en jus de pomme avec pressoir et stérilisateur
- Hangar avec panneaux photovoltaïques.
Matériel :
- Sur le verger irrigation au goutte-à-goutte avec électrovannes et filets de protection anti-grêle et Alt'Carpo ;
- Pour les grandes cultures semoir à disques, herse étrille, bineuse et déchaumeuse ; trieur en CUMA; irrigation pour 10 ha en couverture intégrale ;
- Tracteurs : 1 de 70 CV, 1 de 75 CV pour le verger et 1 de 30 CV 2 roues motrices pour le verger ;
- Camionnette pour les livraisons.
Rotation type
Rotation type
données économiques
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Indicateur |
Valeur |
Commentaires |
|---|---|---|
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UTH non salarié |
1 |
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EBE (€) / UTH non salarié |
57 496 € |
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Sensibilité aux aides : primes (1er et 2ème piliers)/EBE (%) |
24% |
La sensibilité aux aides est faible. Le système dépend peu des aides et de leurs variations. |
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Produits exploitation brut (€/ha) |
3 684 € |
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Capital brut (€) / UTH non salarié |
144 433 € |
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Capital brut végétaux (€) / UTH non salarié |
44 433 € |
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Capacité économique (revenu horaire de l'agriculteur comparé au SMIC horaire, %) |
187% |
Très bonne aptitude à dégager un revenu tout en étant efficient |
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Prélèvement privé mensuel / UTH non salarié ? |
± 1000 € selon les années |
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Dépendance financière |
30% |
30% de l'EBE sert à rembourser la banque. |
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Efficience du processus productif (part de l'EBE dans le CA) |
24% |
Le système est peu autonome et économe en ressources. Cependant c'est un système qui permet de créer deux emplois supplémentaires. Si on n'intègre pas les charges sociales on obtient 34% |
