Ma stratégie

Stratégie économique

Recherche d’autonomie et maintien de la plus value sur la ferme (vente en directe)

• Recherche de l'autonomie

– Limitation des charges liées aux intrants (alimentation du cheptel, carburants, absence d'achat d'engrais, arrêt des apports calciques depuis 2 ans)

– Sur le plan décisionnel (faible sensibilité aux primes) 

• Un choix assumé : privilégier la rémunération des associés plutôt que de nouveaux investissements.

Maintien d'une ferme de petite taille en limitant le poids des charges liées aux bâtiments et à la mécanisation

• Maintien de la plus value sur la ferme : de la production à la commercialisation

60 % des fromages vendus en direct (Tomme des Pyrénées) :vente à la ferme, sur les marchés

• Développement d'une stratégie marketing

– Image de marque liée à l'historique et la localisation de la ferme

– Adhésion à la marque Parc en 2015

Stratégie agronomique

Mise en place d’un système herbager à bas niveaux d’intrants

• Privilégier l'autonomie et favoriser le recyclage

– Autonomie en fourrages

– Production de 50 % des concentrés pour les bovins et les porcins

– Pas d'achat d'engrais et ni de produits phytosanitaires

– Recyclage du petit lait pour l'alimentation des cochons (50 % de leur ration) 

• Maximiser le pâturage

– Mise en place du pâturage tournant (mi-mars à fin novembre)

– Semis de prairies mélangées graminées –légumineuses 

• Faire le choix d'une alimentation de qualité pour le cheptel

– Bonne qualité nutritionnelle du foin séché en grange

– Riche petit lait pour les cochons 

 

Stratégie environnementale et sociale

S’impliquer dans le système alimentaire local

• Plantation de 1 ha de prés-vergers avec des variétés locales
• Participation au système alimentaire local : vente directe à la ferme, marchés (3 par semaine) et à la vie locale (implications au Civam Bio 09, à l'Afocg et à l'association des fromagers fermiers et artisanaux des Pyrénées).