Bovins
Porcins
André, Alain et Christian Paulin - GAEC La Boudarié
Pratiques agroécologiques
Agroforesterie- Infrastructures Agroécologiques
Allongement de la rotation et diversification de l'assolement- Assolement et rotation
- Diversité variétale
- Mélanges prairiaux
Dans les années 1970, trois frères transforment la ferme familiale en pionnière de l’agriculture bio : après l’intensification et ses limites, ils choisissent pâturage, autonomie et semis-direct pour redonner vie aux sols et à leur modèle agricole.
Grandes cultures
Laurent et Nathalie PAUL - GAEC Le Pesquié
Pratiques agroécologiques
- Couverts végétaux
- Assolement et rotation
- Introduction des légumineuses à graines dans la rotation
- Diversité variétale
Semences paysannes
Installé sur la ferme familiale en 1997, Laurent Paul amorce sa conversion à l’agriculture biologique en 2008, motivé par la santé, l’autonomie et ses convictions. Il diversifie fortement ses cultures, introduit les légumineuses et développe la vente directe de pois chiche, lentilles, pois cassés et farines, tandis que son épouse Nathalie rejoint la ferme en 2015 pour renforcer cette dynamique.
Trajectoire
Le suivi dans le temps des exploitations agricoles
Maraîchage
Nicole et Pierre Besse -
Pratiques agroécologiques
- Assolement et rotation
- Couverts végétaux
- Couverture du sol
- Paillage / mulch
- Biodiversité fonctionnelle
- Régulation naturelle des ravageurs
À Villeneuve-sur-Lot, Pierre et Nicole Besse développent depuis 1990 une ferme maraîchère bio inspirée de la permaculture, fondée sur le non-travail du sol et les planches permanentes. Sur 4 000 m², ils produisent 12 tonnes de légumes grâce au paillage et au mulch, garantissant fertilité des sols et viabilité économique.
Ovins
Pierre et Danielle Jauzion - EARL de la Vigne Blanche
Pratiques agroécologiques
- Diversité variétale
- Mélanges prairiaux
- Autonomie fourragère et protéique
- Séchage solaire du fourrage en grange
Six générations se sont déjà succédées sur la ferme des Jauzion dans le Tarn, depuis 1965, le système est de type polyculture-ovins lait (brebis Lacaune), avec un débouché de la production dans la filière Roquefort (via la coopérative Sodiaal). En quête d’autonomie pour des foins de qualité, Pierre et Danielle ont développé les mélanges prairiaux et ont investi dans du séchage solaire en grange.
Bovins
Jean-Baptiste Carrié - GAEC de La Loubière
Pratiques agroécologiques
- Agroforesterie
- Infrastructures Agroécologiques
- Autonomie fourragère et protéique
- Autonomie protéique
- Couverts végétaux
- Pâturage
- Pâturage tournant
Installé en 2010 sur l’atelier bovins viande de l’exploitation familiale dans l'Aveyron, Jean-Baptiste Carrié développe un troupeau de 70 mères Limousine et accroît les surfaces céréalières pour plus d’autonomie. Depuis son installation, il mise sur le pâturage tournant dynamique, le semis direct et la réduction des intrants pour produire mieux tout en optimisant son temps de travail.
Bovins
Grandes cultures
Amandine et Nicole Breque - Fermes de Meillan
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Assolement et rotation
- Autonomie fourragère et protéique
- Autonomie protéique
- Agriculture de conservation
- Semis direct sous couvert végétal
En bovins viande de race Blonde Aquitaine et grandes cultures, Amandine et Nicole Breque sont engagées de dans la réduction progressive du travail du sol (20 ans en non labour). En semis direct sous couvert végétal depuis 6 ans sur toute l’exploitation, et en réflexion sur la conversion à l’agriculture biologique, elles recherchent l’autonomie décisionnelle et agronomique.
Ovins
Laurent Reversat, Romain Reversat, Frédéric Libot - GAEC d'Egalières
Pratiques agroécologiques
- Diversité variétale
- Mélanges prairiaux
- Santé animale intégrée
- Semences paysannes
Sensible à l’agroécologie depuis toujours, Laurent Reversat s’installe en 2013 pour la troisième fois sur une ferme ovins lait en Sud-Aveyron. Fort de ses expériences, il repense son système autour de l’autonomie, de la réduction du troupeau et d’un travail plus manuel. En 2015, il crée avec son neveu et son voisin le GAEC de l’Egalière, gérant 320 brebis avec 3 UTH. Anciennement conventionnel, il a progressivement adopté des pratiques agroécologiques, conscient des impacts environnementaux et de la santé animale, soutenu par l’AVEM.
Bovins
Porcins
Anne, André Bazerque, Damien Sabadie et Jérôme Morscheidt - Ferme du Carregaut
Pratiques agroécologiques
- Autonomie fourragère et protéique
- Autonomie protéique
- Pâturage
- Pâturage tournant
- Séchage solaire du fourrage en grange
Installée depuis 1978 au cœur du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises, la ferme du Carregaut s’est développée autour de la transformation fromagère et de la recherche d’autonomie. Aujourd’hui, les quatre associés allient élevage laitier, porcs nourris au petit lait et pré-verger, dans une démarche en Agriculture Biologique centrée sur la simplicité, la qualité des produits et des conditions de travail humaines.
Arboriculture
Grandes cultures
Alex Franc - La ferme de Vernou
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Assolement et rotation
- Cultures associées
- Diversité variétale
- Combinaison de stratégies de désherbage
- Couverts végétaux
- Enherbement du rang ou inter rang
- Réduction des intrants
- Implantation d'infrastructures agroécologiques (IAE) multi-espèces
- Infrastructures Agroécologiques
- Agroforesterie
En 2010, Alex Franc Après décide de reprendre l'exploitation familiale. Il entreprend alors la création d'un nouveau verger pour remplacer progressivement l'ancien planté en variétés sensibles et difficiles à conduire en AB. L'exploitation a la particularité d'associer grandes cultures et arboriculture. Alex Franc investit dans la lutte intégrée centrée sur l'aménagement d'infrastructures agroécologiques et le choix variétal.
Trajectoire
Le suivi dans le temps des exploitations agricoles
Bovins
Grandes cultures
Jack De Lozzo - EARL Le Chalet
Pratiques agroécologiques
- Agroforesterie
- Infrastructures Agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Assolement et rotation
- Diversité variétale
- Couverts végétaux
- Cultures associées
- Introduction des légumineuses à graines dans la rotation
- Tri des semences
Installé en 1986 sur la ferme familiale, Jack a progressivement transformé son système vers l’agroforesterie et l’agriculture biologique, porté par sa passion de l’arbre et du sol. Aujourd’hui en polyculture-élevage, il associe techniques culturales simplifiées, semis sous couvert et diversification pour renforcer la biodiversité et préparer la transmission de l’exploitation à son fils.
