Carte d'identité
Pratiques agroécologiques
Autonomie fourragère et protéique- Autonomie protéique
Entretien des éléments fixes du paysage- Implantation d'infrastructures agroécologiques (IAE) multi-espèces
- Infrastructures Agroécologiques
- Système d'élevage
- Système herbe
Production d’animaux reproducteurs et engraissement (label rouge) Race Limousine - 208ha - 3UTH - Région Nouvelle-Aquitaine
À la tête du GAEC familial depuis 1997, Frédéric Bossoutrot perpétue l’activité d’éleveur-sélectionneur de Limousines initiée par son père il y a plus de 40 ans. Sur 208 hectares, il développe un système basé sur l’herbe, autonome et respectueux du bien-être animal, tout en valorisant la génétique de son troupeau pour répondre aux besoins de demain.
Contexte physique
- Pluviométrie annuelle : 940mm
- Altitude moyenne : 410m
- Climat atlantique
- Parcellaire regroupé autour de la ferme
- Les sols sont des limons profonds granitiques
Déclic
Frédéric Bossoutrot a voulu reprendre la ferme de ses parents et continuer ce métier d'éleveur sélectionneur. Il souhaite continuer de vivre dans ce cadre privilégié d'écrin de verdure en développant un système d'élevage basé sur l'herbe, le plus autonome en aliments pour le bétail et respectueux du bien-être des animaux.Le GAEC familial, créé en 1992, associe Frédéric Bossoutrot et sa mère ainsi qu'un salarié à plein temps depuis 2019, soit 3 UTH. Frédéric s'est installé en 1997 et a pris la progressivement la place de son père. L'exploitation d'élevage est avant tout orienté vers la vente de reproducteur mais aussi avec une activité d'engraissement. Elle occupe aujourd'hui 208 ha et Frédéric ne souhaite plus s'agrandir. L'activité de sélection a été initiée il y a 40 ans par le père de Frédéric avec les premières ventes de reproducteurs et la participation à différents concours toujours d'actualité aujourd'hui (département , national, salon de l'agriculture). Les terres sont bien regroupées autour des bâtiments d'exploitation avec deux îlot excentrés à moins de 3 km.
L'objectif de cette ferme est de répondre aux besoins de demain en termes de génétique animale pour la race Limousine et satisfaire sa clientèle en reproducteur.