L'agroécologie ? C'est de l'agriculture et de l'écologie. Il faut retrouver ce que la nature sait très bien faire et mieux que nous !

Son déclic? L'odeur de la terre lors du labour et la compréhension des fonctions de l'arbre. Jack aborde également la question de la transition et des premières étapes pour faire évoluer son système.

Sur la ferme du Chalet, les espèces sont associées en une multitude de combinaison pour des débouchés variés (coopérative, alimentation bovine, semences pour les couverts végétaux). Jack De Lozzo aborde l'intérêt des associations et les points clés de leur mise en œuvre technique jusqu'au triage !