Ma stratégie

STRATÉGIE ÉCONOMIQUE

• Miser sur les circuits courts en diversifiant les clients (Marché Terres de Sources, vente directe par colis et/ou à la ferme, boucherie
• Miser sur la diversification et la complémentarité des productions : viande de porc, viande d'Angus, viande mouton, jus de pomme et cidre, miel et céréales de vente (sarrasin, cameline, …)
• Limiter les charges en intrants
• Limiter les investissements en utilisant au mieux l'existant
• Travailler avec des prestataires tant au niveau des travaux agricoles que de la transformation des produits
• Bénéficier de la valeur ajoutée du marché Terres de Sources et de la rémunération pour prestation de service de l'eau

STRATÉGIE AGRONOMIQUE

• Maintenir un élevage ruminant à l'herbe pour mettre en place une rotation longue avec les prairies temporaires et les différentes cultures
• À terme devenir autonome en aliments pour les porcs avec la mise en place d'une fabrique d'aliments
• Développer un élevage extensif d'Angus tout herbe et pâturant
• Réduire l'utilisation des intrants grâce à la rotation longue et l'introduction de légumineuses fourragères
• Plantation de haies pour renforcer le contrôle biologique

STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE

• Au niveau environnemental la diversification des cultures devrait permettre une réduction de l'usage des produits phytosanitaires
• L'introduction de légumineuses fourragères, une bonne gestion du fumier (mise en place d'une fumière) devraient permettre de réduire l'usage de l'azote chimique
• La replantation de haies devrait permettre d'accroître la biodiversité de la ferme
• S'impliquer activement dans le marché Terres de Sources et rechercher des débouchés locaux dans les boucheries et autres magasins
• À terme trouver un associé