Arboriculture
Bovins
Patrice et Michèle GIARD - Domaine du Manoir
Pratiques agroécologiques
Pâturage dans les vergers- Pré-vergers
Au cœur du Pays d’Auge, la famille Giard valorise les vergers hautes tiges traditionnels pour une production cidricole. Leur système agroforestier, basé sur un pré-verger pâturé, fonctionne avec de faibles niveaux d’intrants, alliant respect de l’environnement et autonomie.
Grandes cultures
Ovins
Patrick et Jonathan KIRCHNER - Ferme du Garrousset
Pratiques agroécologiques
Allongement de la rotation et diversification de l'assolement- Assolement et rotation
- Cultures associées
- Entretien des éléments fixes du paysage
- Implantation d'infrastructures agroécologiques (IAE) multi-espèces
- Infrastructures Agroécologiques
- Pastoralisme
- Pâturage
- Pratique de l'estivage
- Santé animale intégrée
- Système d'élevage
- Système herbe
La ferme de Patrick Kirchner, située à Fontenilles en Haute-Garonne, se distingue par l’élevage de 500 brebis Tarasconnaises en alimentation tout herbe, avec diminution des intrants et travail simplifié du sol, dans une démarche axée sur l’agroécologie et l’agriculture paysanne.
Trajectoire
Le suivi dans le temps des exploitations agricoles
Grandes cultures
Jean HAMOT - EARL Fond de Deze
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Assolement et rotation
- Couverts végétaux
- Agriculture de conservation
- Semis direct
- Techniques culturales simplifiées
Installé en 1996 sur la ferme céréalière familiale dans l’Est du Gers, Jean Hamot adopte progressivement les principes de l’agriculture de conservation. Aujourd’hui, il mise sur le semis direct et les couverts végétaux pour maintenir un sol vivant, tout en préparant la transmission de la ferme à son fils.
Ovins
André et Agnès DELPECH - GAEC des Fargues
Pratiques agroécologiques
- Autonomie fourragère et protéique
- Diversité variétale
- Mélanges prairiaux
- Pâturage
- Pâturage tournant
Situés au sein du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, André et Agnès DELPECH, éleveurs ovins, sont des pionniers d'une technique encore peu connue en France : le techno-pâturage.
Séduits par cette technique permettant de maintenir le troupeau pendant la quasi totalité de l'année en plein air, ils repensent leur système en positionnant l'herbe au cœur de la réflexion. Au cours des années ils expérimentent les mélanges prairiaux, l'introduction de légumineuses, investissent dans un système de clôture spécifique et adaptent le matériel de soins.
Bovins
Grandes cultures
Alain et Didier DAGUZAN - GAEC de Couayroux
Pratiques agroécologiques
- Agroforesterie
- Infrastructures Agroécologiques
- Combinaison de stratégies de désherbage
- Réduction des intrants
Conduite de cultures d'été en sec- Irrigation
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Assolement et rotation
- Couverts végétaux
- Rotation sans apports d'engrais
L'exploitation familiale en polyculture élevage est reprise en 1992 par Alain et Didier Daguzan et labellisée en 2004 en AB. Animés par la quête d’autonomie et de santé, ils expérimentent rotations innovantes, couverts végétaux et non-labour pour protéger l’environnement et offrir des produits de qualité.
Grandes cultures
Roger et Denis BEZIAT - GAEC de la Baronnesse
Pratiques agroécologiques
- Agroforesterie
- Infrastructures Agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Assolement et rotation
- Couverts végétaux
- Agriculture de conservation
- Semis direct
En Haute-Garonne, Denis et Roger Beziat ont transformé leur ferme familiale en « ferme pilote » de l’agriculture de conservation, après qu’un glissement de terrain les ait poussés à repenser leurs pratiques. Rotation longues, couverts végétaux et réduction du travail du sol sont devenus leurs leviers pour restaurer la fertilité, lutter contre l’érosion et diffuser ce modèle innovant via l’AOC Sols.
Grandes cultures
Philippe GUICHARD - Ferme de Couderc bas
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Assolement et rotation
- Cultures associées
- Diversité variétale
Tri des semences- Semences paysannes
- Agriculture de conservation
- Semis sous couvert végétal
Philippe Guichard s'installe en 1995 dans le Lot-et-Garonne, sur une ferme qu'il convertit dès le départ en agriculture biologique (AB). Passionné d'agronomie et de sélection variétale, Philippe mène très tôt des expérimentations sur sa ferme et découvre les bénéfices de l'association de blé et de luzerne vivante, dont il ne cesse de peaufiner la technique.
