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ASSOLEMENT
Année 2020
Répartition 2020 (en ha)
Rotation
Céréale d'automne (orge ou blé/triticale ou épeautre)
Couvert végétal (7 espèces)
Méteil (blé, triticale, pois, vesce, orge)
Moha / trèfle d'Alexandrie
CHEPTEL 2017
- 70 mères (19 génisses prêtes à saillir)
- Chargement apparent : 1,8 UGB / ha SFP
- Part du temps annuel passé à l’extérieur : 62 %
- (63% pour les vaches et génisses)
Alimentation:
- 72tMS ensilage herbe et enrubanné : intra consommé en totalité
- Foin des PT ou PN : 35t intra consommées et 50t achetés
- Pâturage : 180 tMS intra consommées et 39t achetés.
Auto-consommation:
- Epeautre : 11,5t
- Fèverole : 9,5t
- Orge :35t
- Achats :
- Blé : 15t
- Tourteaux de colza : 15t
- 76% autonomie en fourrage
- 65% autonomie en concentrés
- Taux de pâturage à 58%
INTRANTS
Poids des intrants dans le CA : 56 %
- Fioul et essence: 6 000L/an = 97L/ha
- Engrais minéraux: (1 855 €) : 320 kg N sous forme d’ammonitrate soufré
- Amendement organique : Lisier de porc : récupération de 500m3
- Semences : 3 700€
Produits phytosanitaires: 2 986€
- Féverole: 1 passage de glyphosate au semis à 2L/ha
- Maïs/tournseol ensilage : 1 passage de glyphosate au semis à 2L/ha
- Orge: 1L/ha axial, 0,18L/ha Compil, 30g/ha Conex, 0,7-1L/ha au semis glyphosate
- Epeautre: 0,18L/ha Compil, 30g/ha Conex, 0,7-1L/ha au semis glyphosate et 0,8L/ha après la récolte (avant le couvert)
Aliments achetés : 30 = 300€
Compléments alimentaires (acides aminés) Tourteau de colza ( 15 t)
ÉQUIPEMENT 2017
- En propriété : tracteur 65 cv ; tracteur 80 cv ; tracteur 95 cv ; épandeur à fumier, matériel de fenaison
- En CUMA : moissonneuse batteuse, ensileuse, tonne à lisier, tracteur 120 cv, herse étrille…
- ETA : semoir à semis direct
Composition du couvert végétal de 7 espèces : phacélie, pois fourrager, vesce, tournesol, sorgho fourrager, moha, radis, avoine.
Depuis la mise en place du pâturage tournant dynamique, les prairies temporaires n’entrent plus dans la rotation.
VENTES 2017
Viande : 100 % du CA
Vente / réseau de commercialisation, 3 filières :
- Coopérative : Les fermiers du bas Rouergue (veaux et vaches) : 50 % du CA
- Filière Intermarché : 40 % du CA
- SA4R (Auchan) : 10 % du CA
Prix : Veaux : 5,7 € / kg carcasse, Vaches : 5,1 € / kg carcasse. - Vente direct en émergence
Céréales:
Épeautre : 5t
- Rendements
- PN : 6tMS (20% légumineuses)
- PT : 9tMS/ha (20% de légumineuses)
- Orge : à 38qtx/ha
- Epeautre : 34 qtx/ha
- Féverole : 25 qtx/ha
- Mais/tournesol ensilage