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Assolement 2014
Répartition 2014 (en ha)
Cheptel 2014
- 22 mères Brunes des Alpes et 1 taureau
- Chargement : 0,79 UGB / ha SFP
- 16 porcs (non certifiés AB – nourris à 50 % avec le petit lait) achetés à 2 mois et vendus à 10-12 mois
Intrants 2014
15 % du Chiffre d’affaires
Fioul : 2000 L soit 42 L / ha
Aliments achetés : céréales (maïs ou triticale) et féverole : 5600 €
Semences
- Triticale : 190 € / ha
- Maïs : 172 € / ha
Animaux : 16 porcelets
Paille : 8 t
CMV (Compléments minéraux et vitaminiques)
Équipements 2014
- Outils motorisés : 2 tracteurs de 60 et 65 cv
- Outils de travail du sol : charrue
- Outils de semis : semoir à céréales en copropriété
- Outils de récolte : fenaison en propriété ; moissonneuse batteuse en CUMA
- Séchage solaire de foin en grange (1080 m3)
- Fromagerie (avec eau chaude solaire)
Autres : girobroyeur, épareuse, broyeur végétaux axe horizontal en CUMA ; fendeuse à bois en copropriété
Ventes 2014
Fromages « Tomme des Pyrénées » : 90 % du CA (122 000 € de CA)
- 4600 L lait / vache, soit 92 000 L / an
- Transformation de 86 000 L / an, soit 8,5 t de fromages au lait cru
- Vente : 60 % en direct (à la ferme, marchés) ; 40 % via des revendeurs sur le département et à Toulouse (Biocoop)
- Prix : 15,5 € / kg TTC
- Adhésion à la marque Parc
Viande : 10 % du CA
- Porcs : 4 % du CA
- Prix : 2,7 € / kg vif TTC
- Vente : en direct
- Bovins : 6 % du CA
- Veaux
- Réformes
- Vente : à des éleveurs
Données économiques 2013-2015 : quelques chiffres clés
| ETP non salarié | 3,5 |
| EBE [1] / ETP non salarié | 20 134 € |
| Primes (1er et 2ème piliers) / EBE | 30% |
| Produits d’exploitation brut / ha | 3 465 € |
| Prélèvements privés mensuels / ETP non salarié | 1 786 € |
| Capital brut [2] / ETP non salarié | 55 766 € |
| Capital brut constructions / ETP non salarié | 34 639 € |
| Capital brut matériel et outillage / ETP non salarié | 21 127 € |
[1] L’EBE (excédent brut d’exploitation) inclut les subventions d’exploitation[2] Le capital brut n’inclut pas le foncier
Capacité économique : revenu disponible / ETP non salarié / temps de travail effectif / SMIC horaire net : 133 %
Ce résultat témoigne d’une très bonne capacité à dégager un revenu tout en étant efficient.
Revenu disponible mensuel / ETP non salarié : 1786 €
Temps de travail effectif (heures / an) : 2160 h / an / ETP
6 VL / ETP soit 26 300 L / ETP