Le GAEC du Larzac héberge une diversité et une abondance hors norme de messicoles dans ses parcelles. Sols calcaires, rotation longue en céréales pures ou méteil et prairies temporaires, absence d'intrants chimiques, tri des semences à la ferme permettent aux pied d'alouette, adonis, coquelicot, nielle des blés de s'épanouir !

En agriculture biologique depuis 1996, Jacques Bascoul partage sa découverte des messicoles (plantes rares des moissons) et l'importance qu'elles ont pour lui.

L'agroécologie prend tout son sens sur le GAEC du Larzac : recherche d'autonomie pour l'alimentation du troupeau ovins lait, soins préventifs, absence d'intrants chimiques et des résultats économiques satisfaisants !