Dans cette vidéo, partez à la rencontre de Jeanne et Simon Barrès, qui nous présentent leur projet de fournil en Ariège, à Carla-Bayle. Découvrez comment ils cultivent du blé population sur leur ferme en partenariat avec des bergers locaux, pour produire du pain de manière durable et respectueuse de l'environnement.

À la rencontre de Françoise De Solan qui nous parle des haies en libre expression. “Aucune intervention n’est nécessaire sur les haies, au contraire, ce sont des espaces et couloirs en auto-régénération. Avec les modifications climatiques année après année, on ne sait pas quelles espèces vont résister. Préserver le fouillis, c’est préserver la biodiversité et permettre l’installation des espèces résistantes.”