Carte d'identité
Pratiques agroécologiques
Agroforesterie- Infrastructures Agroécologiques
- Couverts végétaux
- Enherbement du rang ou inter rang
Pâturage
Plantes aromatiques en AB - 45ha - 2UTH - Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Depuis 2014, Claire et Yann Sauvaire cultivent la ferme familiale sur le plateau de Valensole, en polyculture tournée vers les plantes aromatiques et l’agrotourisme. Diversification, agroforesterie et introduction d’un troupeau de brebis accompagnent leur démarche, avec une distillation à la ferme qui valorise leurs huiles essentielles de lavande et lavandin.
Contexte physique
- Pluviométrie annuelle : 700 mm
- Altitude : 850 m
- Climat méditerranéen avec caractère montagnard
- Parcellaire regroupé autour de la ferme
- Les sols sont argilo-calcaires avec des cailloux et galets. La profondeur du sol est de 40 à 60cm. On parle de terre à lavande car on peut difficilement cultiver autre chose d'autre.
- Située sur le territoire du PNR du Verdon
Déclic
Les impacts du réchauffement climatique que nous avons subis ces dernières années m'ont incité à changer mes pratiques en plantant notamment des arbres dans les cultures, d'autant que nous n'avons pas de sécurisation avec l'arrosage. Il ne fallait pas simplement passer en bio mais changer plus en profondeur les pratiques.Le dépérissement de lavande et du lavandin lié au phytoplasme a aussi été une des causes du changement des pratiques avec la mise en place des couverts.