Ma stratégie

• Recherche d’autonomie sur la ferme en limitant les charges en valorisant au mieux l’herbe pour les Angus, les céréales et la paille pour les porcs
• Travail par entreprise pour certains travaux pour libérer du temps et limiter l’achat de matériel
• Création d’une plus-value via les circuits courts
• Travailler la qualité des produits et maintenir une image valorisante
• Bien gérer les engrais organiques

Stratégie économique

• Miser sur les circuits courts en diversifiant les clients (Marché Terres de Sources, vente directe par colis et/ou à la ferme, boucherie
• Miser sur la diversification et la complémentarité des productions : viande de porc, viande d’Angus, viande mouton, jus de pomme et cidre, miel et céréales de vente (sarrasin, cameline, …)
• Limiter les charges en intrants
• Limiter les investissements en utilisant au mieux l’existant
• Travailler avec des prestataires tant au niveau des travaux agricoles que de la transformation des produits
• Bénéficier de la valeur ajoutée du marché Terres de Sources et de la rémunération pour prestation de service de l’eau

Stratégie agronomique

• Maintenir un élevage ruminant à l’herbe pour mettre en place une rotation longue avec les prairies temporaires et les différentes cultures
• À terme devenir autonome en aliments pour les porcs avec la mise en place d’une fabrique d’aliments
• Développer un élevage extensif d’Angus tout herbe et pâturant
• Réduire l’utilisation des intrants grâce à la rotation longue et l’introduction de légumineuses fourragères
• Plantation de haies pour renforcer le contrôle biologique

Stratégie environnementale et sociale

• Au niveau environnemental la diversification des cultures devrait permettre une réduction de l’usage des produits phytosanitaires
• L’introduction de légumineuses fourragères, une bonne gestion du fumier (mise en place d’une fumière) devraient permettre de réduire l’usage de l’azote chimique
• La replantation de haies devrait permettre d’accroître la biodiversité de la ferme
• S’impliquer activement dans le marché Terres de Sources et rechercher des débouchés locaux dans les boucheries et autres magasins
• À terme trouver un associé