Grandes cultures
Celine et François Peloquin - La ferme de Chassagne
Pratiques agroécologiques
Allongement de la rotation et diversification de l'assolement- Assolement et rotation
- Introduction des légumineuses à graines dans la rotation
Combinaison de stratégies de désherbage- Réduction des intrants
Lentille, pois chiche, petit épeautre, blé, tournesol, luzerne, Céline et François Peloquin donnent une place centrale aux légumineuses dans leur assolement. Les céréales sont transformées et vendues en partie sous forme de pain, et les légumineuses à graines sont triées, ensachées et commercialisées via une SAS qui regroupe aujourd’hui une vingtaine de paysans de Charente. La maîtrise du désherbage et la mise en place d’outils de triage, de transformation et de commercialisation sont les éléments clés de ce système.
Viticulture
Catherine et Baptiste CARRIÈRE PRADAL - Domaine de la Massole
Pratiques agroécologiques
- Agroforesterie
- Infrastructures Agroécologiques
Diversité variétale- Couverts végétaux
- Enherbement du rang ou inter rang
- Implantation d'infrastructures agroécologiques (IAE) multi-espèces
Domaine viticole en IGP d’Oc et AOC Languedoc, Catherine Carrière Pradal a progressivement introduit les couverts végétaux, le désherbage mécanique et s’est lancée en 2019 dans un projet en agroforesterie de grande envergure. Accompagné de son fils Baptiste, ils développent une vision long terme avec de beaux projets en perspective : conversion du domaine à la bio, introduction de cépages méditerranéens et diversification des productions.
Maraîchage
Lucie RAYMOND, Virginie GUYOT, et Julien SERRE - GAEC la Ferme du Matet
Pratiques agroécologiques
- Couverts végétaux
- Biodiversité fonctionnelle
- Régulation naturelle des ravageurs
- Agriculture de conservation
- Techniques culturales simplifiées
Du rêve à la réalité, le GAEC de la ferme du Matet regroupant 3 associés est un bel exemple d’installation en maraîchage diversifié en Agriculture Biologique.
Fort de la diversité de leurs parcours et de leur savoir-faire respectif, Lucie, Virginie et Julien sont complémentaires pour faire évoluer leur projet et produire dès la deuxième année un peu moins de 20 tonnes de légumes avec plus d’une soixantaine de variétés.
Même si leur objectif n’est pas l’autosuffisance, l’approche systémique est au cœur de leur réflexion. Concertation, rotation, lutte biologique, traction animale, couverts végétaux, stratégie de vente, sont les moyens pour rémunérer ces 3 associés et pérenniser leur activité.
Ovins
Viticulture
Christophe BOUSQUET -
Pratiques agroécologiques
- Couverts végétaux
- Enherbement du rang ou inter rang
- Biodiversité fonctionnelle
- Confusion sexuelle
- Entretien des éléments fixes du paysage
- Pâturage
- Pâturage tournant
Un domaine viticole situé au cœur du massif de la Clape dans le département de l’Aude en zone Natura 2000 et dans le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée. Ce vignoble en AB produit 33.000 bouteilles AOC la Clape avec pour les rouges les cépages Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan noir, Mourvèdre et pour les blancs Grenache Blanc, Bourboulenc, Chardonnay et Viognier.
Il accueille en hiver un troupeau de brebis en transhumance inverse de races tarasconnaise, raïole et caussenarde des garrigues.
Ovins
Julie Bertrand, Jacques Bascoul et Jérôme Gely - GAEC du Larzac
Pratiques agroécologiques
- Assolement et rotation
- Cultures associées
- Diversité variétale
- Mélanges prairiaux
- Pâturage
- Pâturage tournant
- Biodiversité fonctionnelle
- Pratique favorable à la pollinisation
Située sur les Causses du Larzac, cette ferme se distingue par sa riche diversité de plantes messicoles. Sans produits de synthèse, avec une rotation longue, des méteils autoconsommés, le pâturage de céréales immatures et le triage des semences à la ferme, ce système unique favorise pleinement l’épanouissement des cultures et de la biodiversité.
Arboriculture
Philippe GARLENQ, Nicolas MAURY, Dorian LAUZUN - GAEC les Vergers de l'Aveyron
Pratiques agroécologiques
- Diversité variétale
- Couverts végétaux
- Enherbement du rang ou inter rang
- Biodiversité fonctionnelle
- Régulation naturelle des ravageurs
- Confusion sexuelle
Situé aux portes des gorges du Tarn à Boyne, les exploitants du GAEC les Vergers de l'Aveyron produisent, sur 15ha, plusieurs variétés d’abricots, de cerises, de prunes, de mirabelles, de pêches, de pommes, et de coings sauvages. Engagée dans la protection des sols, la ferme a généralisé l’enherbement dès 1992 pour préserver fertilité, biodiversité et qualité des fruits.
Grandes cultures
Volailles
Exploitation du lycée agricole d’Auzeville -
Pratiques agroécologiques
- Allongement de la rotation et diversification de l'assolement
- Assolement et rotation
- Cultures associées
- Introduction des légumineuses à graines dans la rotation
- Implantation d'infrastructures agroécologiques (IAE) multi-espèces
- Infrastructures Agroécologiques
- Couverts végétaux
Située en zone périurbaine au sud-est de Toulouse, l’exploitation du lycée agricole d’Auzeville mise sur la diversification, la transformation et la vente directe pour valoriser ses 40 hectares. Engagée depuis plus de 20 ans dans une démarche agroécologique et pédagogique, elle associe réduction des phytosanitaires, diversification des cultures et implication des apprenants dans des projets innovants.
Grandes cultures
Marc Lefebvre - EARL Lefebvre
Pratiques agroécologiques
- Agroforesterie
- Infrastructures Agroécologiques
- Assolement et rotation
- Cultures associées
- Couverts végétaux
- Agriculture de conservation
- Semis direct sous couvert végétal
Au cœur du Parc Naturel Régional Caps et Marais d'Opale, la ferme de Marc développe des cultures diversifiées avec semis direct sous couvert, agroforesterie et plantations de haies et bandes fleuries, illustrant une approche agroécologique et innovante. Ce modèle repose sur la préservation des sols, la biodiversité et la valorisation des auxiliaires de culture, offrant un exemple inspirant de gestion durable et cohérente de l’exploitation agricole.
Maraîchage
Ovins
Cédric Deguillaume et Stéphanie Nguyen - Ferme de la Monédière
Pratiques agroécologiques
- Diversité variétale
- Pastoralisme
- Pratique du pastoralisme
- Diversité génétique
- Races rustiques
La ferme de Cédric et Stéphanie se situe au cœur du Massif des Monédières caractérisé par un milieu naturel très diversifié sur un sous-sol granitique. Le troupeau de brebis viande de race limousine, conduit en plein air intégral, exploite les différents parcours. Une diversification du revenu est assurée par la récolte de myrtille sauvage transformée en confiture, la production et la transformation de légumes et de l’accueil à la ferme (goûter).
Bovins
Maurice et André Petit-Roulet - GAEC de Rogney
Pratiques agroécologiques
- Pâturage
- Pâturage tournant dynamique
La ferme de Maurice et André PETIT-ROULET, située dans les Bauges, se distingue par l’élevage de 85 vaches laitières produisant 415 000 litres de lait par an, sur 50 ha de prairies naturelles et temporaires, dans une démarche axée sur la qualité AOP de la Tome des Bauges et la valorisation durable des pâturages.
