De QUOI PARLENT-ON ?
Le tri des semences permet de sélectionner les différents types de grains qui composent un mélange. Le triage se base sur la connaissance des différences entre les graines et les déchets, notamment leurs différences physiques. C’est avec ce savoir que se fait le réglage/calibrage des machines de tri.
Deux voies permettent de trier les semences récoltées : le tri à façon (via un intermédiaire) et le tri à la ferme.
Dans cette fiche technique, nous orienterons nos propos principalement vers les opérations de tri à la ferme. Il permet de préparer des semences pour resemer ses parcelles, mais aussi de trier des graines et légumes secs pour la vente ou l’alimentation. Installer un atelier de triage à la ferme renforce l’autonomie et peut ouvrir à la commercialisation en circuits courts.