Cette synthèse s’appuie sur les regards croisés de plusieurs acteurs :
Laurent Bedoussac
Maître de conférences à l’ENSFEA-INRA UMR AGIR
Philippe Guichard Agriculteur passionné de semences paysannes
Estelle Gressier
Animatrice à l’AVEM
Patrick Frayssignes Agriculteur en polyculture-élevage