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INTRANTS

35 % du Chiffre d'Affaires

  • Combustibles, carburants :

16 970 L soit  88 L / ha
13751 € (+ ETA 35 ha de moisson et 25 ha de pressage)

  • Irrigation : aucune
  • Aliments (bovins et porcins, y compris sel et minéraux) :

78 840 € (échangé contre du méteil)

  • Frais véto

390 €

  • Semences

2150 €
Semences fermières à 95 %


VENTES

  • Lait : 54 % du CA

300 000 L
5500 L / VL

Coopérative : Sodiaal
480 € / 1000 L en 2014
440 € / 1000 L en 2015

  • Vente d'animaux : 39 % du CA
  • Viande bovine

Cooperative : Unebio
5 à 5,35 € / kg carcasse

  • Porcs

120 kg carcasse / porc
Coopérative à Rodez : 3,52 €/ kg carcasse

  • Céréales – légumineuses : 7 % du CA  

Meuniers : 
Blé tendre panifiable (Rouge de Bordeaux) : 20 qx / ha à 800 € / t
Petit épeautre : 20 qx / ha à 1000 € / t

Pois et féverole : vendus à des agriculteurs pour de la semence de mélanges céréaliers.

Le méteil grain est échangé avec de l'aliment (société LMD43).

ASSOLEMENT 2014


CHEPTEL 2014

  • 35 VA Charolaises : quasi 100 % à la pâture
  • 55 VL (Abondance, Prim'Holstein, Montbéliarde)
  • 10 porcs

Ration fourragère : 100 %

Chargement : 0,8 UGB / ha SFP


ÉQUIPEMENT

  • Tracteurs : 2 tracteurs neufs
  • Outils de semis

Déchaumeur à disque en CUMA
Semoir combiné à une herse rotative, SD en CUMA

  • Outils de travail du sol
  • Outil de fenaison : tout le matériel de fenaison en propriété

Autres outils : herse étrille (très peu utilisé), bétaillère en CUMA, remorque

  • Bâtiments :

Entreprise de travail agricole : moissonneuse batteuse, presse paille à balle carrée, enrubannage, semis de certaines prairies en quad

Rotation type

Rotation type
PT mélangées (TV, TB (3 variétés : nain, rampant et géant), fétuque des prés, luzerne, moha)
PT mélangées (TV, TB (3 variétés : nain, rampant et géant), fétuque des prés, luzerne, moha)
PT mélangées (TV, TB (3 variétés : nain, rampant et géant), fétuque des prés, luzerne, moha)
Blé tendre ou méteil
Blé tendre ou méteil
Mélange vesce / avoine

Rotation type 5 ans


Données économiques 2013-2014 : quelques chiffres clés

ETP non salarié

3

EBE [1] / ETP non salarié

29 048 €

Primes (1er et 2ème piliers) / EBE

61%

Produits d'exploitation brut / ha

1354

Prélèvements privés mensuels / ETP non salarié

1 600 €

Capital brut [2] / ETP non salarié

232 294 €

Capital brut constructions / ETP non salarié

85 760 €

Capital brut matériel et outillage / ETP non salarié

146 534 €

[1] L'EBE (excédent brut d'exploitation) inclut les subventions d'exploitation
[2] Le capital brut n'inclut pas le foncier

 

La ferme de la Boudarié se caractérise par une forte résilience qui se reflète dans la stabilité des prélèvements privés mensuels. Malgré l'arrêt des aides au maintien bio en 2015, les prélèvements privés ont été de 1700 € mensuel / ETP. La sensibilité aux aides PAC du 1er et 2nd pilier peut être caractérisée de moyenne (61 % de l'EBE). L'autonomie de la ferme s'améliore continuellement avec une sensibilité aux aides en diminution et des charges en intrants de plus en plus restreintes (poids des intrants dans le CA : 35 %). La diversité des productions (lait, viande, céréales) et des débouchés (coopératives, meuniers) dégagent des marges de manœuvre pour s'adapter. Le taux de spécialisation est moyen puisque le lait représente environ 54 % du chiffre d'affaire (primes exclues).  

 

Temps de travail

Malgré l'arrêt de la vente directe en 2012, la charge de travail reste importante pour les 3 frères. L'organisation qu'ils ont mise en place et l'adaptabilité de leur système (débouchés variables selon la réussite de la culture) permettent de limiter les périodes de stress. De plus, la passion pour le métier et leur implication dans une agriculture durable les motivent pour progresser.  

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Contact

André, Alain et Christian Paulin

GAEC La Boudarié
La Boudarié
81990 Puygouzon
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