Ma stratégie
STRATÉGIE ÉCONOMIQUE
« Avec moins faire mieux »
- Réduire les charges opérationnelles au maximum en limitant les achats d'intrants (aucune irrigation, autonomie en fourrage, frais vétérinaire quasi inexistants, semences fermières). L'achat de concentrés reste une charge importante mais il est en réalité échangé contre du méteil grain.
« Nous avons des marges de progression importantes sur le plan des rendements, des aliments achetés, de la qualité des sols sans dépenser plus ! »
- Maintenir une diversité de productions (lait, viande, grandes cultures) et de débouchés (coopératives, meuniers)
- Développer la vente directe pour le petit épeautre auprès des meuniers pour répondre à une demande croissante)
- Limiter les investissements en matériel
STRATÉGIE AGRONOMIQUE
La charrue c’est les vers de terre.
- Assurer une autonomie fourragère et fournir aux animaux une alimentation de qualité pour les maintenir en bonne santé (frais vétérinaire quasi inexistants)
- Favoriser la diversité inter et intra-spécifiques dans les parcelles : association d'espèces céréales – légumineuses, mélanges prairiaux multi-espèces
- Réduire le travail du sol et couvrir les sols en permanence en semant la culture suivante dans la précédente
- Créer un système de production résilient, adaptable à des conditions climatiques variées (modifications du débouché, fauche précoce d'une céréale et récolte en grain tardive…)
STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE
« Si on veut produire bon marché, ce sera grâce à l’écologie ».
- Donner une place prépondérante à l'arbre (plantation agroforestière en 2012 de 6,5 ha, plantation de haies multi-espèces et multi-strates (cornouiller sanguin, aubépine, troène des bois, prunelier, viorne lantane)
- Présence de ruches sur les parcelles
- Choix de plantes mellifères (sarrasin, phacélie…)
- Participer à des réseaux de recherche (parcelles pilotes sur un projet sur les auxiliaires de cultures) et de démonstration (Arbres et Paysages Tarnais, Agr'eau)