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INTRANTS 2018

29 % du Chiffre d'Affaire

• Fuel :

Au total 36 000 L tout véhicule confondu

90 L/ha pour les engins agricoles

• Engrais

Engrais organiques :

Complexe (soie de porc + déchet abattoir) 10 – 4 - 0 pour tournesol = 20 tonnes

(Fientes volailles) 5 – 4 - 1 pour noyer = 6 tonnes

Echange paille contre fumier de cheval (300 m3) pour les besoins de la méthanisation

• Produits phytosanitaires

Spinosad 1 L contre la mouche de la noix

• Aliments achetés

Type d'aliments achetés  et quantités :

Une partie des productions sont autoproduites sur la ferme. Elles sont vendues à la coopérative et reviennent sous forme d'aliments concentrés pour les cochons => vente de triticale, seigle, orge et maïs / retour de 90 T d'aliments de  croissance à 13 % de protéines.

Pour les bovins : avant le séchoir en grange, 120 T de céréales étaient distribuées avec 20 T d'un mélange lentilles / pois vert. Les lentilles ont été arrêtées en raison de la présence de mycotoxines.

Suite à l'installation du séchoir, 35 T d'aliments autoconsommés sont distribués, soit 20 T de maïs humide, 10 T de 

triticale et 5 T de pois / céréales.

Pour les veaux, un complément est distribué à raison de 1,5 T dans l'hiver (luzerne et tourteaux de tournesol)

• Semences

5 tonnes de Blé

100 kg de tournesol

150 kg de maïs

 

Toutes les autres semences sont autoproduites

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VENTES

• Céréales, Oléo-Protéagineux: 47,5 % du CA

Rendement de chaque culture :

Blé tendre : 23 qx / ha

Avoine : 6 qx / ha

Maïs grain : 43 qx / ha

Pois : 3,3 qx / ha

Soja : 13,2 qx / ha

Tournesol : 20,1 qx / ha

Épeautre / Lentillon : 2 qx et 0,8 qx / ha

Vente / débouchés :

85 % des végétaux sont vendus à la CORAB

15 % sont transformés pour les besoins en farine et commercialisés via une boulangerie « épis bio »

Luzerne : 8 TMS (3 coupes)

Noyer : 2 tonnes / ha en moyenne

• Viande :

Bovin viande : 24,5 % du CA

Porcs : 28 % du CA

Vente / réseau de commercialisation :

45 % des produits animaux sont vendus en vente directe

30 % en AMAP

15 % en magasins de producteurs

Prix de vente :

Bovin viande :

25 bovins : 15 à 16,5 €/kg la caissette

25 veaux : 15 à 16 €/kg la caissette

Carcasse : 7,88 €/kg

Bœuf : 4,30 €/kg

Génisse lourde : 5,40 €/kg

Vache : 4,80 €/kg

Cochon :

60 Caissettes : 14 €/kg

Magasin de producteur (x125) : 12,20 €/kg

Coopérative (x115) : 3,70 €/kg

ASSOLEMENT 2018

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CHEPTEL

• Bovins

Bovins Viande (race Limousine) = 110 UGB

Vaches allaitantes = 64 UGB

Génisses = 31,4 UGB

2 taureaux

80 veaux produits en 2018

55 à 60 % au pâturage

SGDA : compost

• Porcins

Porc plein air (race Nourains) : 77 porcs

Dont 231 naissances en 2018

80 % en plein air et 20 % en post sevrage sous abris en paille

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ÉQUIPEMENT

Outils motorisés : en propriété = 1 tracteur (150 CV) / en CUMA = 3 tracteurs de 45 à 200 CV / 1 voiture frigo / tracteur fourche, 2 télescopiques, 1 balayeuse, autochargeuse