Développer l’agriculture biologique et accroître la résilience du domaine
Convertir progressivement (à horizon 5 ans) le domaine à l'agriculture biologique
Développer les volumes produits en cave particulière (vente bouteilles)
Investir dans du matériel de vinification et du matériel permettant de développer l'agriculture biologique et les couverts végétaux (intercep, semoir à couvert, rolofaca…)
Développer la résilience de l'exploitation en diversifiant les productions (oliviers, grenadiers, kaki, fruit du plaqueminier du Japon)
STRATÉGIE AGRONOMIQUE
"Je n’aime pas la terre nue et les paysages monobloc".
Développer des couverts végétaux multi-espèces pour apporter de la biomasse au sol
Favoriser la régulation naturelle des ravageurs par l'aménagement paysager de l'exploitation (plantation de haies, agroforesterie, jachères, fauche différenciée des couverts végétaux)
Implanter des cépages méditerranéens préphylloxera pour s'adapter progressivement au changement climatique
STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE
Préserver la biodiversité au sein du domaine
Dédier des espaces pour la nature et la biodiversité (plantation de haies, restauration de mares, agroforesterie, jachères de 8 ans lors du renouvellement d'une plantation,…)
S'engager dans des démarches environnementales (certification environnementale de niveau 2, démarche Agriconfiance avec la cave coopérative), engagement dans la certification Haute valeur environnementale de niveau 3 à titre personnel
S'impliquer dans des structures locales (CUMA, coopérative Terroirs en Garrigues, distillerie Vignerons de Bassan)