Suivi dans le temps de la ferme

HISTORIQUE DU SYSTÈME

Intrants

Fuel 

• Toujours 80 L/ha pour 10 000 L/an
• 7 417€ en 2019

Engrais

Toujours 9 300 kg N/an (sous forme ammonitrate), donc 74 kg N/ha pour 7 300€ en 2019

 

Produits phyto

Toujours IFT = 0,2 sur prairies pour chardon et rumex notamment soit 238€ en 2019

 

Concentrés

Toujours Aliments composés 135t soit 60 000€ en 2019

 

Paille

Toujours 200 t soit 11 000€ en 2019

 

Ventes

• Prairies : Rendement : 7 t MS/ha (pas d'évolution)
• Pommes (1/3 du CA) :
• Rendement variable, 400 t en 2019, 110 t en 2020. Moyenne de 10 t/ha
• Lait et viande (2/3 du CA) :
• Lait : (489 000 L en 2019) à Nestlé
• 170 000€ de lait pour 6 983 L / vache en moyenne en 2019
• Viande : 24 000 kg, (40 000€ de bœuf en 2019)

Cheptel :

70 vaches laitières, 95% Prim-Holstein, 5% Normande

 

Pratiques agroécologiques :

Pré-vergers

Rien n'a changé depuis 2015 concernant la gestion des pré-vergers. Depuis, les vergers vieillissants ont tous étés renouvelés sur l'exploitation.

Concernant la récolte, les rendements sont parfois faibles, à causes de phénomènes climatiques comme la grêle, la chaleur et la sécheresse. Depuis 2018, la chaleur provoque la maturité de tous les fruits en même temps, que ce soit les variétés précoces ou tardives. Ainsi, la charge de travail est plus concentrée et il faut être rapide pour éviter la pourriture des fruits au sol. Cette chaleur a également un impact sur la conservation des fruits.