Rechercher l’autonomie et diversifier les débouchés
Réduire les charges en limitant les achats extérieurs
Recherche d'autonomie pour l'alimentation du cheptel
Utilisation de semences de fermes
Limitation des engrais minéraux, des traitements phytosanitaires (arrêt des fongicides, absence d'insecticide), des consommations de carburants
Diversifier les filières de commercialisation (3 filières)
Miser sur la valorisation de produits de qualité à bonne valeur ajoutée(IGP Veau de l'Aveyron et du Ségala)
STRATÉGIE AGRONOMIQUE
« Produire plus et mieux avec autant en basant tout son système sur l’herbe »
Maximiser le pâturage en appliquant la technique du pâturage tournant dynamique
- Rotation rapide, chargement instantané élevé sur de petites parcelles (de 53 à 74 vaches /paddock), consommation d'une herbe de qualité à un stade optimum ;
- Augmentation de la durée de pâturage et des rendements.
Rechercher l'autonomie protéique
- En retrouvant des prairies naturelles et temporaires riches en légumineuses
- En implantant des intercultures fourragères (moha / trèfle d'Alexandrie) et méteils riches en protéines ;
- Arrêt des tourteaux de soja et réduction des consommations de tourteaux de colza.
Couvrir le sol et réduire le travail du sol
- Implantation de couverts végétaux pour garantir une structure et une fertilité des sols satisfaisante et limiter les risques d'érosion ;
- Mise en place des techniques culturales simplifiées et premiers tests de semis direct de céréales sous couverture végétale.
Réduire l'utilisation d'intrants extérieurs
- Limitation de l'utilisation d'engrais minéraux et organiques et de produits phytosanitaires sur les parcelles en rotation ;
- Valorisation de la fixation symbiotique des légumineuses pour apporter de l'azote dans le système.
Développer une approche alternative de la santé animale
- Arrêt des vaccinations, réduction des traitements antibiotiques (utilisation de la phytothérapie).
STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE
S’impliquer dans les structures agricoles locales
Privilégier le partage et l'échange humain
- Importance du collectif : fonctionnement en CUMA, formations en groupe, implication dans des structures locales (coopératives)
Maintenir de bonnes conditions de travail (45 h / semaine)
- Organisation de l'exploitation permettant de s'impliquer dans le collectif