Autonomie protéique
LA DÉMARCHE
Souhaitant s'affranchir des achats extérieurs pour l'alimentation du cheptel de Blonde Aquitaine, la ferme a d'abord été autonome en fourrages (foin de prairies, foin de luzerne et enrubannage de luzerne et de méteil). Des fourrages riches en légumineuses et une complémentation avec des céréales ont permis d'atteindre une autonomie protéique complète pour la première année (2014 – 2015). En 2017, l'autonomie protéique reste totale.
LES SAVOIRS AGROÉCOLOGIQUES
L'abandon des compléments protéiques
« Jusqu'à l'année dernière, l'engraissement se faisait avec des compléments protéiques. Aujourd'hui, la ration est composée de luzerne enrubannée de 2ème et 3ème coupes et du blé aplati. »
Même si l'engraissement n'est pas terminé, les premières impressions sont bonnes. Nicole et Amandine s'attendent, tout de même, à ce que la durée de croissance des vaches allaitantes soit plus longue qu'avant.
Le méteil, un bon complément protéique dans la ration
Depuis 2 ans, des méteils composés d'avoine noire, blé tendre, féverole, pois fourrager, vesce et implantés directement dans la luzerne sont récoltés en enrubanné lors de la 1ère coupe de la luzerne afin d'obtenir une coupe très dense.
Détails des rations selon les stades des bovins
|
Catégorie d'animaux |
Type de fourrages distribué |
Type de concentrés distribué |
|---|---|---|
|
Vaches allaitantes et génisses |
Foin, luzerne, enrubannage de méteils ou de luzerne Luzerne en sec |
2,5 kg de blé aplati / VA |
|
Vaches à l'engraissement |
Foin, luzerne, enrubannage de luzerne de 2ème et 3ème coupe, paille |
15 kg de blé aplati / VA Soja 200g V/A |
|
Vaches grasses en finition |
Enrubannage de luzerne |
25 kg de blé aplati / VA 1,5kg Maïs/VA |
|
Broutard |
Enrubannage de luzerne 2ème coupe |
Blé aplati à volonté (et lait de la mère) |
Pour améliorer la ration, du maïs est introduit pour « finir les vaches à l'engraissement ».
Composition des fourrages
- Ray-grass anglais et trèfle violet
- Mélange de 5 espèces : fétuque, trèfle blanc, ray-grass anglais, plantain et chicorée
Le plantain et la chicorée ont été choisis car ils résistent à la sécheresse.
Auparavant, les prairies n'étaient pas renouvelées.
INTÉRÊTS DU POINT DE VUE DE L'AGRICULTEUR
|
Economiques |
Agronomiques |
Environnementaux |
|
|
|
Difficultés recontrées
Puisque l'atteinte de l'autonomie alimentaire du cheptel est très récente, il sera intéressant de faire le point dans un an sur la durée de croissance des vaches allaitantes, la qualité de la finition… Affaire à suivre.