Ma stratégie

STRATÉGIE ÉCONOMIQUE

  • Travailler avec des entreprises pour certains travaux pour libérer du temps et limiter l'achat de matériel
  • Maintenir une forte plus-value du lait (prix 4500€/t) via la fabrication de yaourts bio et la commercialisation en circuits courts (yaourt et lait cru) et via la production et vente de farine de maïs
  • Grandes variétés de clients (débouchés)

STRATÉGIE AGRONOMIQUE

  • Rechercher l'autonomie sur la ferme en limitant les charges et en valorisant au mieux l'herbe (pâturage, estive, séchage en grange) et en produisant sa propre semence

STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE

  • Travailler la qualité des produits et maintenir une image valorisante en valorisant la variété ancienne comme le grand roux basque : "faire des choses qui sont bonnes"

ENJEUX SOCIAUX

  • Administrateur de Blé
  • Adhérent à l'AFOCG
  • Membre fondateur de l'association Arto Gorria
  • Création de 2 emplois sur la ferme
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Contact

Jon HARLOUCHET

Ferme Idiartia
64220 Bussunarits-Sarrasquette
Email : jaite@wanadoo.fr