Dans le cadre de la Quinzaine Osaé 2019, les associés du GAEC du Larzac accueilleront agriculteurs et professionnels agricoles sur leur ferme pour présenter leur pratique des associations de culture, dont l'objectif est de produire un lait de qualité (système ovin lait) et de s'adapter au changement climatique.
La stratégie de l'exploitation: augmenter l'autonomie alimentaire du troupeau, en diversifiant les apports: céréales et méteils autoconsommés, mélanges prairiaux riches en légumineuses, parcours... La diversité des espèces dans les associations (méteils, mélanges prairiaux) contribue au maintien de la diversité, limite les risques d'échec sur une culture et ainsi garantit un rendement minimal aux agriculteurs.
Visite organisée en partenariat avec l'AVEM, la Bergerie de Lozère et le Conservatoire Botanique national Pyrénées et Midi-Pyrénées
Adresse: GAEC du Larzac, L'Hopital du Larzac, 12100 MILLAU